提供しています：
4スキル：
中準備：
20分料理：
1時間20分栄養素 | GDR | |
|---|---|---|
| カロリー | 729 kCal | 36％ |
| 太い | 42g | 60％ |
| -飽和する | 18g | 90％ |
美しいビーフ、スティルトン、エールパイは、寒い夜にぴったりです。既製のパイ生地を使用して作られており、準備に20分しかかかりません
材料
- 250g既製パフペストリー（Jus-Rol All-Butter Puffペストリーの半分のパケット）
- 溶き卵、egg薬に
- 充填用
- ：
- 3 tbsps小麦粉、味付け
- 600g（1¼lb）の蒸しステーキ（チャックステーキまたは牛肉のすね）、大きな立方体にカット
- 2 tbsps植物油
- 中くらいの玉ねぎ、皮をむいてくさびに切る
- にんにく2かけ
- 300ml（1/2パイント）スタウト（ギネスを使用）
- 150ml（1/4パイント）のホットビーフストック
- 小さじ1ブラウンシュガー
- 1ベイリーフ
- 100g（3½oz）スティルトン
- あなたも必要になります
- ：
- 900ml-1.25リットル（1½-2パイント）の容量のプリンボウルまたはパイ皿
方法
詰め物を作るには：味付けした小麦粉を大きなボウルまたはバッグに入れます。牛肉を加えてよくコーティングします。大きな鍋で大さじ1のオイルを加熱し、牛肉を2回に分けて3-4分間、全体が茶色くなるまで調理します。キャセロール皿に移します。オーブンを160°C / 320°F / Gas Mark 3に設定します
タマネギとニンニクと大さじ1杯の油をフライパンに加え、柔らかくなるまで5分間調理します。
スタウトとストックを注ぎます。沸騰させ、砂糖とベイリーフを加えます。かき混ぜ、肉を注ぎます。オーブンでふたをして1時間半調理します。時間があれば、取り出して涼しくしてください。
オーブンを200°C / 400°F /ガスマークに設定します。6.ボウルの上部よりも少なくとも5cm（2インチ）ほど軽く小麦粉を塗った表面にペストリーを広げます。ラウンドを切り取り、それから得点します。ボウルに肉の混合物をスプーンで入れ、スティルトンの破片を追加します。皿の上部を濡らし、トリミングで作ったペストリーの襟を置き、蓋をします。縁をしっかりとシールし、余分なペストリーを縁の下に押し込みます。溶き卵とブラシ。オーブンの中央の下にある天板に置き、ペストリーが金色になるまで45〜50分間焼きます。