きのこレシピの黒パスタ

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  • ベジタリアン
サーブ2+
スキル簡単
準備時間5分
調理時間15分
合計時間20分
部分あたりの栄養RDA
カロリー 731 Kcal 37%
太い 31g 44%
飽和脂肪 18グラム 90%
炭水化物 91g 35%

きのこの黒パスタは、とっても美味しいシックな一品です!黒イカ墨のスパゲッティと、作りやすい濃厚なマッシュルームソースを組み合わせました。すばやく泡立てて、とても印象的です。黒パスタは一部のスーパーマーケットで購入できますが、実際には地元の魚屋で見つけました。きのこ入りの黒パスタは、2人での特別ディナーに最適で、ベジタリアン向けの料理をする場合に最適です。冒険心があれば、秋の季節のきのこを餌にすることもできますが、危険なものを避けるためにガイドを使用して再確認してください。きのこ入りのこの秋の黒パスタは、とても印象的ですが、ほとんど手間がかからないシンプルなパスタ料理です。



方法

  1. パッケージの指示に従ってパスタを調理します。調理したら水気を切り、取っておきます。
  2. パスタが調理されている間、中火でフライパンでバターを溶かします。きのこをバターで2分間炒め、タイムを加えてさらに数分間調理を続けます。次に、クリームを加え、ソースを数分間減らしてから、ストックをかき混ぜてから、鍋を火から下ろします。
  3. 水気を切ったパスタをフライパンに入れ、よく味付けします。レモン汁と皮を加え、パスタが素敵なマッシュルームソースで均一にコーティングされるようによく混ぜます。すりおろしたパルメザンチーズをトッピングしてすぐに召し上がれ。

材料

  • 250gのイカ墨スパゲッティまたはリングイネ
  • 大さじ2の有塩バター
  • 250gの混合野生キノコ
  • 大さじ1の新鮮なタイムの葉
  • にんにく1片、つぶした
  • 4tbspダブルクリーム
  • きのこ100mlストック
  • レモン1個のジュースと皮
  • すりおろしたパルメザンチーズ、
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