卵フィレンツェのレシピ



  • ベジタリアン

提供しています:

2

スキル:

かんたん

費用:

安いです

準備:

5分

料理:

5分

卵の古典的な料理フィレンツェ;トーストにほうれん草とポーチドエッグ、既製のチーズソースまたはバターオランデーズチーズをトッピング。



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Eggs Florentineは、安くて迅速な食事を作り、ハート型のカッターで卵をポーチするなら、ロマンチックな朝食やブランチも作ります。代わりに、おいしいひねりを加えて、通常のトーストを暖かいバターのようなジャケットポテトに変えてみてはいかがですか。ソフトポテトとラニーエッグの作品は一緒に驚異的です。このレシピは、最高の結果を得るために同じ日に作られ、食べられるのが最適です。このレシピでは鶏の卵を使用していますが、アヒルの卵や、ひねりを加えた卵のフィレンツェにウズラの卵で試してみてはどうでしょう。良い卵が好きですか?ここにはもっと美味しい卵のレシピがたくさんあります!



材料

  • バターのつまみ
  • 新鮮なほうれん草の葉250g
  • すりおろしたナツメグ
  • 塩と挽きたての黒胡pepper
  • 大きな卵2個
  • 2スライスのブリオッシュパン
  • 大さじ6既製チーズまたはオランデーズソース、温めたもの


方法

  • 中型の鍋にバターを溶かし、ほうれん草、ナツメグ、調味料をすべて加えます。ふたをして、中火で2〜3分またはしおれるまで調理します。ふるいに排水し、保温します。

  • フライパンに2つの焦げ付き防止のハート型の卵リングを入れ、リングの上部に来るのに十分な水を加えます。塩で味付けし、水を穏やかに煮る。卵を注意深く割って、ハートリングの中心に傾けます。

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  • 卵を穏やかな火で3〜4分間、または好みに合わせて調理します。パンをトーストし、スライスを半分に切り、上に温かいほうれん草をのせます。水から卵を持ち上げてほうれん草の上に置くために、スロット付きのスプーンを使用します。最後にソースの上にスプーンをかけてサーブします。

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