提供しています:
2-4スキル:
かんたん準備:
20分料理:
15分このピザのレシピは素早く、簡単で、おいしいです。あなた自身のピザ生地を作るには少し時間がかかりますが、最終結果はそれだけの価値があります。簡単なベーキングまたは高速アクション酵母を使用すると、生地に1つだけ証明する必要があります-キッチンが素晴らしくて温かいことを確認して、プロセスをスピードアップしてください。ミニピザを作るには、生地を6つに分け、それぞれを8cmの丸い形に丸めて、トップで加熱オーブンで8-10分間焼きます。
材料
- 強力な白パン粉300g
- 1½小さじ簡単なベーキングまたは高速アクション乾燥酵母
- 塩小さじ1/2
- 約180mlの手湯
- 天日干しトマトペースト大さじ4
- モッツァレラチーズ150g、スライス
- 4キノコ、拭いて薄くスライス
- 刻んだハム115g
- ½ピーマン、種抜きし、さいの目に切った
- オリーブオイル小さじ2
方法
小麦粉をボウルに移し、イーストと塩を入れて混ぜます。水を加えて、柔らかい生地に混ぜます。生地が滑らかで弾力性を持つまで、粉をまぶした表面に向けて5分間こねます。
生地を油を塗ったボウルに入れ、粘着フィルムで覆います。生地のサイズが2倍になるまで(約1時間)暖かい場所に置きます。
オーブンを220°C / 425°F / Gas Mark 7に予熱します。盛り上がった生地をパンチして大きな気泡を取り除き、1分間こねます。生地を25cmの円に広げ、大きな天板に置きます。
トマトペーストをベースの上に広げて、2cmの境界線を残します。モッツァレラチーズをのせて、マッシュルーム、ハム、コショウの上に散らします。オリーブオイルで霧雨。
ベースがパリパリし、モッツァレラチーズが溶けて金色になるまで、12〜15分間焼きます。