ミートボールの作り方



クレジット:Woman's Weekly / TI Media Limited

イタリア風ミートボールは、家族全員が楽しめる素晴らしい料理です。自家製ミートボールには、標準の牛ミンチよりも脂肪の少ない豚ミンチを使用しました。

ここでは、家族全員が数秒間手を差し伸べるミートボールの作り方を説明します。ミンチが新鮮なほど、これらのミートボールの味が良くなります。新鮮なハーブと豊かなトマトベースのソースで、これらのおいしいミートボールは柔らかくジューシーになります。一握りの新鮮なパスタと一緒に出すのに最適です。

このレシピをクリックした場合、「ミートボールの作り方」が不思議に思われると思います。そして、私たちを信じて、それはあなたの料理の人生に驚異をもたらすスキルです!



アボカドのカロリー数

ミートボールを作ることは実際には非常に簡単です。必要なのは、玉ねぎ、ニンニク、豚肉、パン粉、卵、調味料など、いくつかの厳選された材料を選び、それらをすべて組み合わせて特製ボールを作ることです。

ミートボール自体が終わったら、シンプルなソースもホイップしておいしいミートボールパスタ料理を作ります。滑らかなソースを好む場合は、ミートボールを追加する前に、スティックブレンダーでトマトソースを振ってください。このレシピには、トマトソースに豊かさと刺激的な新しい風味を加えて、ミートボールの準備ができるように、おいしいペストの少量が含まれています。

ミートボールとソースは、あとで楽しむために最大1ヶ月間冷凍できます。ただし、再加熱する前に解凍する時間を確保してください。

新鮮なスパゲッティ、タリアテッレ、リングイネ(またはお好みのパスタ)、パルメザンチーズをたっぷり使ってほこりを添えてください。

このレシピは、Women's Weeklyキッチンで3回テストされています。

また、よりヘルシーなパスタのレシピや、レモンタリアテッレ入りのおいしいミートボールもここで見つけることができます!



材料

  • オリーブオイル大さじ4
  • 玉ねぎ2個、皮をむいて細かく刻んだもの
  • 砂糖ひとつまみ
  • ニンニク3〜4片、皮をむいて砕いたもの
  • 400gはトマトを刻むことができます
  • 大さじ1トマトピューレ
  • 豚肉またはハムのストックキューブ1個
  • 大さじ1グリーンペスト
  • 塩と挽きたての黒胡pepper
  • 500g豚ひき肉
  • 新鮮または乾燥した白いパン粉75g
  • 卵1個
  • パセリのみじん切り大さじ2
  • 塩と挽きたての黒胡pepper
  • スパゲッティ、提供する
  • パルメザンチーズ、提供する


ミートボールの作り方:



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ミートボールの作り方:ステップ1

ソースを作るには、フライパンで油の半分を加熱し、玉ねぎと砂糖を加えて、中火で5〜7分間加熱します。ニンニクをフライパンに加えて、1〜2分間調理します。ミートボールで使用するためにパンから玉ねぎの半分を削除します。トマトの缶をフライパンに入れ、ピューレ、ストックキューブ、150mlの沸騰水を加えて沸騰させ、熱を弱め、ふたをして15〜20分間煮ます。



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ミートボールの作り方:ステップ2



ミートボールを作るには、ブレッドクラムと卵でミンチした豚肉に、予約済みの調理済みタマネギとニンニクを加えます。パセリを加えて、シーズンし、よく混ぜます。



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ミートボールの作り方:ステップ3

混合物を12または16に分け、ボールに形作ります。それらをボードまたはプレートに置き、密着フィルムで覆い、少なくとも30分間または固まるまで冷やします。



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ミートボールの作り方:ステップ4

残りの油をフライパンで熱し、ミートボールの半分を加えます。すべての表面が茶色くなるまで調理し、時々回転させます。残りのミートボールを茶色にします。



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ミートボールの作り方:ステップ5

ペストにトマトソースを加えてよく味付けします。



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ミートボールの作り方:ステップ6

ミートボールをトマトソースに追加し、15-20分間、またはミートボールが完全に調理されるまで穏やかに煮込み、時々ソースでそれらを回します。

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ミートボールの作り方:ステップ7

上部にすりおろしたパルメザンチーズとタリアテッリまたはスパゲッティを添えます。

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