メロンとパルマハムとドゥッカレシピ



メロンとパルマハム

提供しています:

16

準備:

20分

栄養素

GDR
カロリー 74 kCal 4%
太い 5g 7%
-飽和する 1g 5%
炭水化物 3g 4%

メロンとパルマハムとドゥッカは、クラシックなフルーツとシャルキュトリーの組み合わせにひねりを加えています。 Dukkahは、エジプトのハーブ、ナッツ、スパイスのブレンドで、素朴な風味と美しいクランチが特徴です。このレシピの残りのドゥッカを使用して、野菜のグリル、パスタまたは穀物料理、さらに目玉焼きに風味のパンチを追加できます!メロンとパルマハムの組み合わせは、時間の試練に耐えた古典的なイタリアの前菜であり、明らかに2nd 世紀!甘くてジューシーなメロンは、塩辛い生ハムと非常によく機能し、完璧にバランスの取れた噛みつきを与えます。最良の結果を得るには、メロンが完全に熟していることを確認してください。



ジャムタルトのペストリーの作り方


材料

  • 人形用
  • ローストヘーゼルナッツ60g
  • ごま30g
  • 大さじ1コリアンダーの種
  • ½tbsp全クミンシード
  • ½tspチリフレーク
  • 割れたての黒胡pepper½小さじ
  • 塩小さじ1
  • メロン用
  • 16個のくさびに切った大きなメロン1個
  • 16スライスパルマハム


方法

  • ドゥッカを作るには、フライパンを熱し、ゴマを軽く焼くまで炒めます。火から下ろして放冷します。同じ鍋で、コリアンダーとクミンの種を香ばしいまで炒めます。コリアンダー、クミン、ゴマ、ヘーゼルナッツ、チリフレーク、塩、コショウをフードプロセッサーに入れて置きます。混合物が粗い砂に似るまでブリッツし、使用する準備ができるまで密閉容器に移して保管します。

  • 料理の残りの部分を作るには、メロンをスライスし、パルマハムのスライスの上にドレープし、提供するためにドゥッカの上に振りかけます。

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