- ベジタリアン
提供しています：
2スキル：
かんたん費用：
安いです準備：
10分料理：
1時間05分栄養素 | GDR | |
|---|---|---|
| カロリー | 238 kCal | 12％ |
| 太い | 2g | 3％ |
| -飽和する | 0.5g | 3％ |
肉なしのクスクス入りモロッコ風タジンは、風味豊かなシンプルな料理です。一握りの甘いロースト野菜と一緒にクスクスを数分で作ることができます。このおいしい料理は待つ価値があります。タジンを長く調理するほど、野菜は柔らかく風味豊かになります。肉を追加したい場合は、調理する前にまず茶色にします。この皿に残った鶏肉を使い切ることもできます。調理済みの場合は最後に追加してください。
材料
- 小さじ1クミンシード、粉砕
- 砕いたコリアンダーの種小さじ1
- 400gはトマトを刻むことができます
- スライスしたネギ2個
- ズッキーニ2個
- にんじん2個、皮をむき、みじん切り
- ひよこ豆x½x 400g
- ウコン小さじ1
- 塩と黒コショウ
- 全粒粉クスクス50g
- コリアンダー、飾り用
方法
オーブンを180°C / 350°F / Gas Markに設定します。固体ベースのパンを加熱し、クミンとコリアンダーの種を加え、種の匂いがするまで攪拌しながら約20〜30秒間調理します。缶詰のトマトと300mlの水を注ぎ、沸騰させます。ニラ、ズッキーニ、ニンジン、ひよこ豆をフライパンに加えます。ウコンと調味料をかき混ぜます。
混合物をタジン（または2つのタジン）または蓋付きのキャセロール皿に移し、オーブンで約1時間または野菜が柔らかくなるまで調理します。
alionavilani赤ちゃん
クスクスをボウルに入れ、75mlの沸騰したお湯を注ぎ、よくかき混ぜます。クスクスを柔らかくなるまで約5分間放置し、時々かき混ぜます。タジンにコリアンダーを飾り、クスクスを添えます。