Quorn Shepherdのパイレシピ



  • ベジタリアン

提供しています:

4

スキル:

かんたん

準備:

15分

料理:

1時間10分

栄養素

GDR
カロリー 414 kCal 21%
太い 15g 21%
-飽和する 5g 25%

この快適なQuorn Shepherdのパイは、冬の間中、あなたを用心深く、居心地の良い、そしていっぱいに保ちます。究極の冬の快適な食べ物。この羊飼いのパイは、クオーンミンチを使用しているので、ベジタリアンに適しています。また、追加のボーナスは、脂肪分を減らしながら、大量のタンパク質を提供することです。



このQuorn Shepherd's Pieは、赤ワインを使用してリッチで大胆な風味を与え、ストックとトマトのピューレを追加することで強調しています。ペストの予期しない使用は、10種類のジャーをジャグリングしたり、新鮮なバジルの半分を無駄にしたりすることなく、風味豊かなハーブを追加する簡単な方法です。 1つまたは2つだけの料理をしている場合、またはレシピが非常に優れているので、2〜3分の量を節約したい場合は、このQuorn Shepherd's Pieも凍結に適しているため、後で戻って見ることができます。



材料

  • 大さじ1オリーブオイル
  • 玉ねぎ1個
  • 皮をむいて刻んだニンジン2個
  • 赤唐辛子1個、種抜きして刻んだもの
  • セロリ2本、スライス
  • 250g(8oz)ボタンマッシュルーム、半分または四分の一
  • にんにく1片、皮をむき、つぶしたもの
  • 小麦粉大さじ1
  • 4 tbsps赤ワイン
  • 400gはトマトを刻むことができます
  • 350gパケットQuornミンチ
  • 大さじ1トマトピューレ
  • 野菜ストックキューブ1個
  • 緑のペスト大さじ1
  • 塩と挽きたての黒胡pepper
  • トッピングの場合:
  • 500g(1lb)ジャガイモ、皮をむき、角切り
  • 500g(1lb)のニンジン、皮をむき、塊に切る
  • 30g(1oz)バター


方法

  • オーブンを200CまたはGas Mark 6に設定します。

  • 大きな鍋で油を加熱し、タマネギ、ニンジン、赤唐辛子、セロリを加えて、中火で5〜7分間調理し、野菜が柔らかくなるまで時々かき混ぜます。マッシュルームとニンニクを鍋に加え、さらに2〜3分間調理します。

  • 混合物の上に小麦粉を振りかけ、よく混ぜてさらに1分間調理し、赤ワインを加えてよく混ぜて混ぜます。

  • トマトの缶を加え、150ml(1/4パイント)の水を注ぎ、クオーンミンチを加える。トマトピューレとストックキューブをかき混ぜます。沸騰させてから、熱を弱めて約15-20分煮込みます。熱から鍋を取り出します。

  • 一方、トッピングを作るには:ジャガイモとニンジンを沸騰したお湯で約15分間、または柔らかくなるまで煮ます。よく排水し、バターとマッシュを加えます。味付けする季節。

  • ペストをQuorn混合物に入れて味付けし、オーブンに入れない容器に入れます。

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  • Quorn混合物の上にマッシュをスプーンで塗り、広げます。天板に皿を置きます。

  • オーブンの中央に置き、パイを30〜40分間、またはマッシュが明るい金色になるまで焼きます。



  • オーブンから取り出し、すぐにエンドウ豆などの緑の野菜を添えてください。

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