作ります：
4-6スキル：
かんたん費用：
安いです準備：
20分料理：
15分卵とキノコを、BBCショーの主人公、リトルパリキッチンのレイチェルクーからのこのシンプルなレシピで、安くてボリュームのある食事に変えましょう
材料
- 野生のキノコ450g
- バター2つまみ
- 細かく刻んだエシャロット2個
- にんにく2かけ
- 卵4個
- 生クリーム250g
- ディジョンマスタード小さじ2
- ナツメグのひとつまみ
- パセリのみじん切り大さじ2
- 塩とコショウ
方法
オーブンを160°C / 320°F /ガスマーク3に予熱し、ベーキングペーパーで2つの250gミニパン缶を並べます。
キノコをペーパータオルまたはブラシで慎重に掃除し、大きめのものを大まかに切り刻んで、ほぼ同じサイズにします。大きなフライパンでバターを溶かし、エシャロットとニンニクを加えます。エシャロットが茶色になり始めたら、マッシュルームを加えて、すべてのジュースが放出されるまで10分間炒めます（鍋が小さすぎて一度に全部炒める場合）。
白髪を取り除く方法
その間、クレームフレッシュとマスタードを添えてボウルに卵を打ちます。ナツメグとパセリを加え、塩こしょうで味付けする。
調理済みのマッシュルーム混合物を、スロット付きのスプーンで鍋から取り出し（液体を排出するため）、準備した缶の間で分けます。クリームフレッシュミックスをマッシュルームに注ぎ、約15分またはセットまで焼きます。カットする前に少し冷ましておきます。室温でお召し上がりください。