サバの燻製、唐辛子、レモンのフィッシュケーキのレシピ

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作る4つの大きなフィッシュケーキ+
準備時間5分プラス30分の冷却
調理時間30分

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方法

  1. じゃがいもを沸騰したお湯の鍋に入れ、火を弱め、柔らかくなるまで15分ほど煮ます。

  2. パセリ、レモンジュース、チリフレークでジャガイモを水気を切り、つぶします。魚をマッシュにフレーク状にし、小麦粉を加えてよく混ぜます。小麦粉をまぶした手で、さつま揚げに形を整えます。

  3. それらを皿に置き、冷蔵庫で少なくとも30分間冷やします(または将来の使用のために冷凍します)。

  4. さつま揚げが冷めたら、油で中火で片面7分炒めます。

  5. 緑の野菜とタルタルソースを添えてください。

材料

  • じゃがいも500g、皮をむいてさいの目に切った
  • 細かく刻んだ一握りの平らな葉のパセリ
  • レモンジュース大さじ1
  • 小さじ1/2の乾燥唐辛子フレーク
  • スモークサバ300g
  • 丸い大さじ1の小麦粉、さらにダスティング用の追加
  • 油大さじ2
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