提供しています:
4準備:
10分料理:
40分栄養素 | GDR | |
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カロリー | 538 kCal | 27% |
太い | 27g | 39% |
-飽和する | 13g | 65% |
炭水化物 | 52g | 27% |
リッチで贅沢なこのシンプルなサーモンのリゾットは、絹のような滑らかな質感のためにクリームとバターで仕上げられています。サーモンのリゾットは少し難しいと思われることもありますが、これを作るのは簡単ではありません。また、事前に多くのことができます。前日の夕食に行くには、このシンプルなサーモンのリゾットをステップ2まで作ります。ステップ2では、在庫の半分のみを追加します。その後、ご飯を火からおろし、ベーキングトレイに広げて冷やし、冷めたら冷蔵庫で一晩冷やします。次の日は、中断したところから再開し、残りのストックを追加して、スモークサーモンとディルで仕上げます。ほら、簡単!残りのリゾットを使用する最良の方法は、それをアランチーニボールに変えることです。大きなグリーンサラダ、または1日5倍のパワーで焼いた野菜を添えた翌日のランチまたはディナーに最適です。
材料
- エキストラバージンオリーブオイル大さじ2
- 玉ねぎ1個
- 240gカルナローリ米
- 1ltrの魚介類
- 大さじ2
- 大さじ2クリーム
- すりおろしたパルメザンチーズ100g
- スモークサーモン120g
- ディル、提供する、オプション
方法
油と玉ねぎを大きな鍋に入れます。中火にし、玉ねぎを柔らかく半透明になるまで10分間調理します。ご飯全体をかき混ぜ、さらに2分間混ぜてご飯を乾かします。
ストックを追加し、20-25分煮込み、定期的に攪拌します。炊く前に米がすべての液体を吸収した場合、もう少しストックを追加する必要があります。
火から下ろし、バター、クリーム、チーズをかき混ぜます。最後に、もし好めば、サーモンとディルの上から混ぜます。