アーティチョークのレシピ付きスペインのトルティーヤ



提供しています:

10-12

スキル:

かんたん

費用:

安いです

準備:

10分

料理:

15分

栄養素

GDR
カロリー 107 kCal 5%
太い 6g 9%
-飽和する 1.5g 8%

アーティチョークを使用したこのスペインのトルティーヤは、好きなものを追加したポテトオムレツの古典的なレシピです!このレシピは、ジャーまたは既製のアーティチョークハートを使用した店頭のスタンバイで、ボリュームのある朝食、簡単な昼食、または夕食に最適です。このトルティーヤは、10〜12人で提供され、最大25分かかります。すりおろしたチーズをのせて、新鮮でぱりっとしたサラダの葉を添えます。



材料

  • 油で280gのジャーアーティチョークハート、四分の一、
  • 皮をむいた重さ500gのジャガイモ、1.5cmの立方体に刻んだもの
  • 皮をむいて刻んだタマネギ1個
  • 大きな卵6個
  • 大まかに刻んだパセリの一握り


方法

  • アーティチョークの瓶からオイルを排出し、中火で鍋に2tbspoを入れます。ジャガイモ、タマネギ、塩を加え、蓋をして調理し、時々ジャガイモが柔らかくなるまで10〜12分間攪拌します。

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  • その間、大きなボウルで卵を打ち、十分に味付けする。タマネギとジャガイモの混合物を卵に入れ、アーティチョークのハートとパセリをかき混ぜます。大さじ1杯の油をフライパンに加え、熱いときに卵とポテトの混合物を戻し、軽く押します。中火で調理し、エッジが固定されるまでエッジの周りにスパチュラを時々動かしますが、中央はまだ少し水っぽいです。



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  • 大きな平らなプレートを逆さまにしてパンの上に置き、トルティーヤを裏返します。フライパンにもう少し油を加えてから、トルティーヤをスライドさせて戻します(調理面を上に向けます)。それが固まるまで、約5分間弱火で調理します。熱を取り去り、5分間放置した後、温かいまたは冷たい料理を出すためにボード上に傾けます。くさびに切ります。

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