三層チョコレートケーキのレシピ



Ti Media Limited

提供しています:

20

スキル:

かんたん

費用:

安いです

準備:

20分

料理:

45分

この3層のチョコレートケーキは、チョコレート好きの究極の御treat走です。豪華なチョコレートバタークリームと3つのリッチチョコレートスポンジを重ね、おろしたチョコレートをふりかけます。このチョコレートケーキのレシピは有名なパン屋のMolly Bakesによって作られているので、本当の勝者になることを知っています。このレシピは約20人に提供され、チョコレートバースデーケーキや、特別な機会に共有されるケーキに最適です。このケーキを準備して焼くには、約1時間5分かかります。シンプルなバタークリームのデコレーションのおかげで、焼いた後のデコレーションにあまり時間をかける必要はありません。

チョコレートマカロンレシピ英国

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三層チョコレートケーキの作り方を見る



材料

  • ケーキの場合:
  • 150gココアパウダー
  • 600mlお湯
  • 360gバター、軟化
  • 600gグラニュー糖
  • バニラエッセンス小さじ2
  • 卵6個、室温
  • 小麦粉を育てる360g
  • ベーキングパウダー小さじ2
  • 重曹小さじ1/2
  • 塩小さじ1/2
  • バタークリームの場合:
  • バター250g、軟化
  • ふるいにかけたアイシング砂糖500g
  • ダークチョコレート200g
  • バニラエッセンス小さじ2
  • 大さじ2
  • 次のものも必要です。
  • 3x 25cmラウンドベーキング缶または4x 20cmラウンドベーキング缶


方法

    1. このチョコレートケーキを作るには、オーブンを180°C / 350°F /ガスマーク4に予熱します。25cmの丸いケーキ缶に軽く油を塗り、小麦粉を塗ります。
    2. 沸騰したお湯とココアパウダーを混ぜ合わせ、滑らかになるまでかき混ぜます。放冷する。
    3. 小麦粉をベーキングパウダー、ベーキングソーダ、塩でふるいにかけます。
    4. バターと砂糖を軽くふわふわになるまでクリーム状にします。バニラを加えてから卵を一度に1つずつ加え、各追加の間によく叩く。
    5. 小麦粉をすべて加え、混ぜるまで静かに混ぜます。冷やしたココアで折ります。
    6. 混合物を準備したケーキ缶に分け、35分間または各ケーキの中心に挿入されたカクテルスティックがきれいになるまで焼きます。ケーキが冷えて縮むときの割れを減らすために、ナイフで端を緩めます。 20分間放冷し、ワイヤーラックに移して完全に冷却します。

    バタークリームの場合:



    1. ベインマリーの上にチョコレートを溶かします。
    2. バターを滑らかになるまでクリーム状にし、アイシングシュガーを徐々に加え、軽くふわふわになるまでクリーム状にし続ける。
    3. チョコレートを追加し、結合されるまで打ちます。最後に、バニラと牛乳を加えて、混ぜ合わせて混合物が柔らかくなるまでクリーミングし、もし広がりのない混合物ではないと感じたら少し余分な牛乳を加えます。
    4. 各ケーキとレベルからトップを切り取ります。パレットナイフを使用して、バタークリームのコーティングを下の2つのケーキ層の上部に広げました。 3つの層をサンドイッチします。
    5. バタークリームのコーティングをケーキの上部に広げ、側面をコーティングします。すりおろしたチョコレートでトップを飾ります。

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