ブルーベリーフランジパネのタルトレシピ



作ります:

12

スキル:

準備:

30分

料理:

1時間30分

栄養素

GDR
カロリー 300 kCal 15%
太い 19g 27%
-飽和する 7g 35%

バターのようなショートクラストのペストリーに甘いアーモンドを詰めた新鮮なブルーベリーの完璧な夏のフルーツデザート、クリームで温かいサーブ



エダムは溶けますか


材料

  • 250g(8oz)既製の甘いショートクラストペストリー(375gパックから)
  • 充填用
  • 100g(3½oz)バター、軟化
  • 100g(3½oz)のグラニュー糖
  • 100g(3½oz)挽いたアーモンド
  • 60g(2oz)プレーンフラワー
  • 中卵3個
  • 300g(10oz)の新鮮なブルーベリー
  • 2大さじのスグリのゼリー
  • 2 tbspsブランデー、オプション
  • 20cm(8in)のルースベースのサンドイッチ缶


方法

  • ペストリーをかなり薄く広げて、ブリキの底面と側面を並べます。中身を作りながら、ペストリーケースを冷やします。

  • オーブンをガスマーク4または180°Cに設定します。天板を入れて加熱します。

  • 詰め物を作るには:ボウルにバターと砂糖を入れてから、アーモンド、小麦粉、卵、大さじ2の温水を入れます。ペストリーケースにスプーンで移し、上を滑らかにしてからブルーベリーをのせ、少し押します。

  • 熱い天板に乗せて、オーブンの底近くで1時間、次に中央の上で30分焼きます。

  • 10分間冷やしてから、スズを取り出します。ゼリーとブランデー(または水)を加熱し、タルトの上を磨いて艶出しします。

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