提供しています:
4-6スキル:
かんたん費用:
安いです準備:
10分料理:
1時間30分ミイラのブロガー、アンネリーゼのような予算のブロッコリーキッシュを作りましょう。おそらく残り物も弁当箱に入れることができます。自分でペストリーを作る方がはるかに安価ですが、時間が限られている場合は、既製のショートクラストペストリーを使用してプロセスをスピードアップしてください!これは非常に簡単なレシピです。」
材料
- ショートクラストペストリーの場合:
- 無塩バター125g
- プレーンフラワー250g
- 結合する大さじ3冷水
- (または約250gの既製のペストリー)
- 充填用:
- フライ用のオイルまたはバター
- 細かくスライスしたタマネギ1個
- ブロッコリーの1つの大きな頭、小花のみ
- 120ml全脂肪ミルク
- 大きな卵3個
- おろしチーズ85g
- 次のものも必要です。
- 10インチの錫またはパイ皿
方法
スズまたはパイ皿に軽くグリースを塗ります。小麦粉をボウルに量り入れ、バター(小さな立方体にスライス)を加え、指先を使ってバターを小麦粉にこすり、混合物が細かいパン粉に似るようにします。
鈍いナイフを使用して、一度に数滴、水でかき混ぜます。混合物が一緒に凝集し始めたら停止します。生地を集めてボールにし、数秒間軽くこねます。
分厚いビーフチリレシピ
2枚の粘着フィルムの間にペストリーを置きます(これにより、生地に小麦粉を追加するリスクがなくなります)。生地を約3mm(1/8インチ)の厚さになるまで延ばし、慎重にペストリーを缶に移します。粘着フィルムをはがしてください!錫に合うようにペストリーを形作り、そっと隅に押し込みます。
恐ろしい水浸しの底を避けるために、詰め物を加える前にペストリーケースをブラインドで焼いてください。ペストリーケースの上に耐油紙を置き、ベーキングビーンズ、未調理の米または豆で満たすだけです。オーブンで200°C / 400°F /ガスマーク6で約20〜30分間調理します。詰め物を追加する前に、ベーキングビーンと耐油紙を取り外します。
それでは、充填に注意を向けましょう!まず、フライパンで少量の油を加熱し、玉ねぎを柔らかくなるまで、約10分間穏やかに調理します。
タマネギが調理されている間に、ブロッコリーを切り刻みます。必ず小花だけを使用し、小さな断片にスライスしてください。つまり、事前に調理する必要はありません。
ペストリーケースの底にタマネギを広げ、ブロッコリーを追加し、その上にチーズの半分を振りかけます。
卵と牛乳を一緒に打ちます。タマネギ、ブロッコリー、チーズに卵の混合物を注ぎ、残りのチーズをふりかけます。
オーブンを180°C / 350°F / Gasマーク4まで下げ、キッシュをオーブンに入れて約45〜50分、またはフィリングが固まりチーズが黄金色になるまで調理します。