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10スキル:
かんたん費用:
半ば地中海風ラム肉は、伝統的なローストラム肉の素晴らしい代替品になります。おいしいサンドライトマトのスライスを子羊の脚に加えて、風味があふれる美味しい地中海風料理を作りました。地中海の子羊のためのこのレシピは、日照時間を思い出させ、友人や家族と共有するのに最適です。焙煎中に子羊に赤、オレンジ、黄色のピーマンを追加しますが、ズッキーニやberg子も追加できます。これらの野菜は、子羊のおいしいジュースを吸収するのに役立ち、無駄にならないようにする良い方法です。また、調理中に破裂するチェリートマトを追加して、さらにおいしいジュースを提供することもできます。この地中海の子羊が残っている場合は、クスクスやサラダを添えて食べることができ、おいしいピッタパンやラップフィリングを作ることもできます。子羊の脚は購入するのに高価な肉である場合がありますが、どれだけの人が食べられるかを考慮すると、予算で群衆を養う非常に合理的な方法になります。時間がある場合は、子羊の脚を一晩マリネすることをお勧めします。これにより、風味が強くなり、肉に本当に染み込みます。
トムデイリーチート
材料
- 1.8kg(4lb)ラムの脚
- 天日干しトマトの半瓶
- 30ml(大さじ2)天日干しトマト油(瓶から)
- 乾燥オレガノ10ml(小さじ2)
- 450 g(1ポンド)パーボイルド新じゃがいも
- 赤唐辛子1個
- 黄ピーマン1個
- オレンジペッパー1個
- 赤玉ねぎ2個
方法
オーブンを220°C、425°F、ガス7に予熱します。
鋭いナイフを使用して、1.8kg(4lb)のラムの脚の皮膚に切り込みを入れます。
天日干しトマトの小片をスリットに挿入します。
30ml(大さじ2)の天日干しトマト油(瓶から)を子羊全体に塗り、10ml(2tsp)の乾燥オレガノを振りかける。
塩と挽きたての黒胡pepperで味付けする。
15分間ローストし、オーブン温度を190°C、375°F、ガス5に下げ、1時間半またはお好みの肉が調理されるまでローストします。
妊娠27週何を期待するか
30分の調理時間の後、スプーンで450g(1ポンド)のスプーンで肉の周りに新しいジャガイモをゆで、ジュースで包みます。
種を取り、赤、黄、オレンジの唐辛子1個を厚くスライスし、赤玉ねぎ2個をくさびにスライスします。
調理が終わる20分前に、コショウと玉ねぎを焙煎用のブリキに加えます。