どくろケーキのレシピ



作ります:

1

スキル:

準備:

20分

料理:

50分と5分の冷却時間

あなたの小さなもののために海賊パーティーを計画していて、ケーキのインスピレーションが必要ですか?この本物のスカルとクロスボーンのケーキは間違いなく子供たちを感動させるでしょう、そしてそれも素晴らしい味です!





材料

  • 卵6個
  • 自己増殖小麦粉375g
  • 185gプレーン、万能小麦粉
  • バター375g
  • 375gグラニュー糖
  • アイシング用:
  • 2kgシュガーペースト/ロールフォンダン
  • 黒色食品着色ペースト
  • シュガーシェーカーでのアイシング/菓子の砂糖
  • バタークリームのアイシング375g-バタークリームのレシピを入手
  • 次のものも必要です。
  • 15cm(6in)および20cm(8in)の丸いスズ-混合物の1/3を小さなスズに、残りを大きなスズに入れる
  • 35cm(14in)角型ケーキボード
  • 大きな麺棒


方法

    1. オーブンを160°C / 325°F / Gas Mark 3に予熱してから、グリースを塗り、ケーキ缶の裏張りをします。
    2. ボウルに自家栽培の小麦粉と普通の万能小麦粉をふるいにかけます。
    3. 柔らかいバターとキャスターシュガーを大きなミキシングボウルに入れ、混合物が青白くふわふわになるまで叩きます。
    4. 卵を混合物に加えます。小麦粉をスプーン一杯ずつ加え、毎回よく泡立てます。必要なフレーバーを追加します。 (バニラは、卵の混合物6つごとにバニラエッセンス/エキスを小さじ1杯加えます。レモン–レモンのすりおろしまたは/またはジュース1つを卵の混合物6つごとに加えます。卵の混合物アーモンド–アーモンドエッセンス/エキス1tspと挽いたアーモンド大さじ2を6個の卵の混合物ごとに追加します。
    5. 大きいスプーンを使用して、残りの小麦粉を混合物に入れます。
    6. 混合物を耐熱皿にスプーンで入れ、スプーンの後ろで混合物の上部を浸します。
    7. オーブンの中央で50分間、または中央に挿入された串がきれいになるまで焼きます。
    8. 5分間放冷してから、ワイヤーラックの電源を入れて完全に冷却します。寒いときは、使用する準備ができるまで気密容器に保管してください。

    飾るために:

    1. 色625gの砂糖ペーストの黒。アイシングシュガーを使用して粘着を防ぎ、500gの黒砂糖ペーストをロールアウトし、ケーキボードを覆い、縁の周りから余分な部分を切り取ります。覆われたケーキボードを脇に置いて乾燥させます。
    2. 各ケーキの皮を切り、トップを平らにスライスします。各ケーキの側面から2.5cm(1インチ)のくさびを切り取り、両方のケーキの上端の周りを切り取ります。バタークリームでケーキの表面を広げてから、カットされた2つの縁を一緒に押してケーキボードに置きます。
    3. 1kgの白い砂糖ペーストを広げて、ケーキを完全に覆い、ベースの周りを慎重にトリミングします。次に、ケーキの上部から目、鼻、口を切り取ります。スペースを埋めるために、黒の砂糖ペーストを薄くロールアウトし、形状をカットします。目のために白い砂糖ペーストの2つの小さなボールを転がし、次に転がして歯を切ります。
    4. 骨を作るには、白い砂糖ペーストの4つの厚いソーセージを丸め、それぞれの端を丸くします。丸みを帯びた各端に小さな切り込みを入れ、滑らかに隆起を取り除き、頭蓋骨の両側のケーキボードに置きます。
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