提供しています:
2スキル:
かんたん料理:
20分ペッパーコーンソースを使ったこのおいしいステーキレシピは、自家製のチップスや新鮮なエンドウ豆の山盛りに最適です。それはあなたが何度も作りたい本当の家族の勝者です。このレシピは2人分の料理で、調理には20分しかかかりません。このレシピのペッパーコーンソースは美味しく、肉の切り身に特別な何かを加えます。ソースは同じ日に作り、提供するのが最適ですが、残り物は密閉容器またはジャーに最大2日間保存できます。
材料
- 黒胡pepper大さじ2
- 2 x 200g(7oz)ランプ、サーロインまたはリブアイステーキ
- オリーブオイル大さじ1
- 150ml(5floz)ビーフストック
- 100ml(3½floz)ダブルクリーム
- ディジョンマスタード小さじ1
- 野菜のセレクション、提供する
方法
麺棒でこしょうをつぶします。ステーキにオリーブオイルを塗り、ひびの入った胡cornをステーキの両側に押し付けます。
フライパンを非常に熱くなるまで加熱します。ステーキを鍋に入れて、1分間、またはジュースが調理されていない面の表面に来るまで調理します。ステーキを裏返し、反対側を1分間焼いてから、中火に弱め、まれにさらに3分間(一度回して)、中程度に6分間、またはよく10分間調理します。フライパンから取り出し、取っておき、保温します。
ストックを鍋に注ぎ、半分になるまで煮る。クリームを加えて泡立てて増粘させ、マスタードでかき混ぜます。クリーミーなソースとお好みの野菜をお召し上がりください。
レゴケーキデコレーション