提供しています：
4つのジャー（約900g）スキル：
かんたん費用：
安いです準備：
15分料理：
30分栄養素 | GDR | |
|---|---|---|
| カロリー | 21 kCal | 1％ |
イチゴとルバーブのジャムは、古典的なイチゴジャムのおいしいひねりです。古典的なジャムのレシピは決して古くならず、店で買ったジャムよりも味がずっといい。このレシピは、1936年の女性の週刊誌で最初に取り上げられたので、長年にわたって続いている名作であることがわかります。このイチゴとルバーブのジャムは最大6か月間保存されるので、大きなバッチを作成して保存することができるので、朝のトーストにいつでもおいしいスプレッドができます。このベリージャムは、古典的なビクトリアスポンジのようなレシピで使用することも、子供と一緒に作るのに最適な小さなジャムタルトで使用することもできます。もちろん、このジャムはスコーンにも広がるので、アフタヌーンティーに友達がいる場合は欠かせません。自分でジャムを作るのは、友人や家族に手作りのグルメギフトが必要な場合に最適です。この素敵なイチゴとルバーブのジャムを作るには、準備に15分、調理にさらに30分を費やす必要があります。これは本当にシンプルで簡単なジャムのレシピで、子供たちも参加させることができます。独自のベリージャムが大好きになることをお約束します！
材料
- 500g（1lb）ルバーブ、洗浄およびトリミングされた重量
- イチゴ500g（1lb）、外皮重量
- 900g（2lb）グラニュー糖
- ½レモンのジュース
- 4つの中型ジャム瓶、滅菌および加温
- ワックスディスクとセロハンカバー
方法
ルバーブを短い長さに切り、保存パンまたはイチゴ、砂糖、レモン汁が入った大きくて強いパンに入れます。砂糖が溶けるまでゆっくり調理します。沸騰しないように、時々かき混ぜながら沸騰させます。寒いときに「ゼリー」になるまで煮る。 （パンを火からおろします。セットをテストするには、小さじ1/2杯を非常に冷たいプレートの上に置いて1分間置きます。次に指で押します。しわが寄るとジャムがセットされます。それを沸騰させ続け、さらに数分後にテストします。）
ジャムを10分間放置し、スカムをすくい取ってから、まだ温かいうちに瓶に入れます。ワックスを塗ったディスクを上に置き、次にセロハンのカバーとラベルを貼ります。涼しく乾燥した場所に保管します— 6か月間保管します。スコーンと固まったクリームのラッシングを添えて。