提供しています：
4-6スキル：
かんたん準備：
10分料理：
3時間45分このスパイシーなマリネは、これが本物のキックのクリスマストルコであることを確認します。クリスマスディナーを盛り上げるのにおいしく異なる方法です。
材料
- 中型ターキー1個、6〜7kg（13 1/2〜15 3 / 4lb）
- 500g（18oz）ヨーグルト
- 200ml（7fl oz）マスタードオイル
- 50g（2oz）ジンジャーペースト
- 40g（1 1 / 2oz）ガーリックペースト
- 50g（2oz）レッドチリパウダー
- 50g（2oz）ウコン粉
- 60g（2 1 / 4oz）クミンパウダー
- 40g（1 1 / 2oz）コリアンダーパウダー
- 刻んだ緑唐辛子50g（2oz）
- 100g（4oz）刻んだコリアンダーの葉
- フェヌグリークの葉40g（1 1 / 2oz）
- 塩
方法
七面鳥をナイフで切ります。
マリネの材料を混ぜ合わせ、七面鳥を焼きます。
24時間冷やします。
最初に220°C / 425°F /ガス7で40分間加熱します。
次にオーブンを170°C / 325°F / gas 3まで下げ、3時間半調理します。
最後に箔を取り除き、200°C / 400°F / gas 6で35分間茶色くします。