クッキータイルのレシピ



作ります:

12

スキル:

かんたん

費用:

安いです

準備:

15分

料理:

各バッチで10分

チュイルビスケットは、軽くてカリカリの伝統的なフランスのお菓子です。オーブンから出てくると非常に柔らかく壊れやすいので、やさしく扱う必要がありますが、冷めるとますますカリカリになり、密閉容器に数日間保管します。デザートへの完璧な追加品であり、アイスクリームの普通の古いボウルをさらに盛り上げます。



材料

  • 大きな卵白1個
  • グラニュー糖60g
  • 小麦粉30g
  • バニラエッセンスの数滴
  • バター30g
  • 次のものも必要です。
  • テフロンシートで裏打ちされたベーキングトレイ
  • ローリングピン、軽油


方法

  • オーブンを180°C / 356°F / Gas Mark 4に設定します

  • 卵白を中くらいのボウルに入れます。フォークで軽く泡立ててから、砂糖を泡立てて泡立てます。小麦粉をふるいにかけ、エッセンスを加えて溶かしたバターを混ぜます。



  • 混合物の小さじ4杯をテフロンに離して置きます。スプーンの裏を使って少し広げ、9〜10分焼きます。

  • パレットナイフで外し、麺棒の上に置いてカールにします。混合物の残りをバッチで調理します。

  • 涼しくして、気密のブリキで保管してください。彼らは一週間、凍結する場合は一ヶ月保持します。

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