作ります：
48スキル：
かんたん費用：
安いです準備：
15分料理：
25分トルコのソーセージロールはとても簡単で、伝統的なポークミンチソーセージロールよりも優れています。七面鳥がより細く、余分な野菜が入っているからです。彼らは本当におやつです！タイム、ナツメグ、セージ、ズッキーニやニンジンなどの余分な野菜が詰め込まれています。これらのソーセージロールは、子供のパーティーやピクニックに最適なフィンガーフードです。
材料
- 500g七面鳥のひき肉、または豚肉
- 乾燥セージ小さじ1
- 小さじ1タイム
- すりおろしたナツメグ小さじ1/2
- 中程度の放し飼いの卵2個、軽く叩いたもの
- 細かくすりおろした余分な水分を絞り出したミディアムズッキーニ1個
- 細かくすりおろしたニンジン1個
- 小麦粉、ダスティング用
- 2cmのパイ生地シート、縦半分
- 大さじ1
- ゴマとケシの実、ふりかけ用
方法
大きなボウルに、刻んだ七面鳥または豚肉、セージ、タイム、ナツメグ、卵1個、ズッキーニ、ニンジンを混ぜます。味付けし、蓋をして冷蔵庫に30分間置く。
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オーブンを200℃、ガス6に予熱します。天板に天板を敷きます。
粉状の作業台の上にペースト状のシートを置きます。
肉の混合物を、ペストリーと同じ長さの4つの長いソーセージ型のロールに丸め、それぞれのペストリーの中央に沿って置きます。
残りの卵と牛乳を小さなボウルで混ぜ合わせ、ペストリーの縁を混ぜます。ペストリーの長辺を詰め物の上に折り、指またはフォークの縁でペストリーを押して密封します。
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ロールを2cmに切り、天板に置き、それぞれの間に十分な隙間を残します。卵と牛乳をさらに洗い、ケシとゴマを振りかけます。 20〜25分または金色になるまで焼く。有線ラックに移して冷却します。