アントニオ・カールッチョのズッキーニフライのレシピ



提供しています:

4

スキル:

かんたん

費用:

安いです

準備:

5分

料理:

5分(バッチごと)

これらのおいしいズッキーニのマッチ棒は、オーブンチップに良い変化をもたらします。そして、子供たちにもっと野菜を食べさせる素晴らしい方法です!





材料

  • 600gベビーズッキーニ
  • オリーブオイル、揚げ物用
  • 塩と挽きたての黒胡pepper
  • バター
  • 小麦粉大さじ2
  • 卵2個、beatら


方法

  • ズッキーニの上部と尾部を切り、半分に切断します。白い中心と種があればそれを切り取り(この部分はフライするには水分が多すぎます)、残りをバトンにスライスします。長さ約5cmのマッチ棒が残るように、これらを半分の幅に切ります。

  • 大きくて深い鍋でオイルが少し煙るまで加熱します。

  • その間に、小麦粉と卵を混ぜ合わせて軽い生地を作ります。塩こしょうで味付けする。一握りのズッキーニのマッチ棒をバッターに浸し、熱いオイルに浸します。約4〜5分カリカリになるまで、スプーンでそれらを分けて、バッチで揚げます。キッチンペーパーでよく排水します。

  • 塩こしょうを振りかけ、すぐに召し上がりください。

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