焼きチキンカレーレシピ

この焼きチキンカレーは、見た目が楽しいだけでなく、味も素晴らしいです。信じられないほど手間がかからず、すべてをオーブンプルーフの皿に入れて、オーブンで泡立たせます。このレシピは、キッチンで何時間も料理をする時間がない場合や、テイクアウトを注文するよりも健康的ですばやく簡単な解決策が必要な夜に最適です。

このカレー皿には、持ち帰り用のオプションや既製の瓶よりもはるかに少ない飽和脂肪があります。ココナッツクリーム以外に、オイルは追加されていません。鶏もも肉は胸肉よりも自然に脂っこい肉の切り身であるため、独自のジュースをたくさん放出し、鶏肉をさらに柔らかくします。

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チキンカレーの本当に面白い新しいテイクのために、この焼きたてのバージョンを試してみてください-料理の本当の御馳走のためにご飯とナンのパンと同じようにそれを提供してください。

焼きチキンカレーの作り方

材料

• 2 x 400g缶チェリートマト、水切り
• 250mlココナッツクリーム
• 黒と黄色のマスタードシード各1tsp
• 2tbspガラムマサラ
• コリアンダー、フェンネル、クミンの種子をそれぞれ1tsp、粉砕
• 骨なし、皮なしの鶏もも肉1kg
• レモン1個のジュース

奉仕するには：

• フライドオニオン
• 3tbspトーストしたフレークアーモンド
• 5tbspの新鮮なコリアンダー

方法

1. トマトとココナッツクリームを混ぜて、オーブンプルーフの浅い皿に入れます。すべてのスパイス、次に鶏肉を入れてかき混ぜます。海塩と黒胡椒をたっぷり加えます。オーブンを170ファン、ガス5に加熱します。

2. 鶏肉を焦げ目がついて泡立つまで40分間焼きます。レモン汁を入れてかき混ぜ、玉ねぎ、アーモンド、コリアンダーをのせます。ピラフライスを添えてください。