にんじんとクルミのケーキのレシピ

提供しています：

12

スキル：

かんたん

準備：

30分

料理：

40分

このおいしくしっとりしたキャロットケーキは、クルミとオレンジの皮で作られ、軽いクリームチーズのフロスティングがトッピングされています。贅沢なデザートや大人のバースデーケーキに最適です。

材料

• みじん切りクルミ120g
• すりおろしたニンジン450g
• 大きな卵3個
• 125mlバターミルク
• バニラエッセンス小さじ1
• 450gグラニュー糖
• 250ml植物油
• オレンジ大さじ1
• 小麦粉300g
• 小さじ1杯の重曹
• ベーキングパウダー小さじ2
• 塩小さじ1
• 大さじ1シナモン
• クリームチーズのフロスティングの場合：
• 無塩バター120g、軟化
• クリームチーズ120g、軟化
• 粉砂糖400g
• バニラエッセンス小さじ1

方法

• 1. オーブンを180°C / 350°F / Gas Mark 4に予熱します。25cmの丸いケーキスズを軽く油を塗って小麦粉にします。
  2. クルミをオーブンで5分間トーストします。オーブンから取り出し、冷却するために取っておきます。
  3. にんじん、バターミルク、油、砂糖、卵、バニラエッセンス、オレンジの皮を一緒にボウルに入れ、よく泡立てます。
  4. 別のボウルで小麦粉、重曹、ベーキングパウダー、塩、シナモンを泡立てます。小麦粉の混合物をにんじんの混合物に入れて、混ぜすぎないように注意してください。トーストしたクルミを均等に混ぜ合わせます。
  5. 準備したケーキ缶に混合物を注ぎ、35〜45分間、または中央に挿入されたカクテルスティックがきれいになるまで焼きます。
  6. 20分間放冷してから、完全に冷却するためにワイヤーラックに置きます。

  クリームチーズのフロスティングの場合：

  1. 滑らかになるまでクリームチーズとバターをクリーム状にします。
  2. 粉砂糖を徐々に加え、軽くふわふわになるまでクリーム状にし、バニラエキスを加えます。
  3. ケーキの上部に広げ、側面を丸めます。