チョコレート＆グランマルニエミニマカロンレシピ-レシピのアイデア-新しいレシピ-女性と家（画像クレジット：チャーリーリチャーズ）
| 作る | 30歳以上 |
| スキル | 簡単 |
| 準備時間 | 25分プラス休憩 |
| 調理時間 | 12分 |
| 部分あたりの栄養RDA | ||
|---|---|---|
| カロリー | 95 Kcal | 5％ |
| 太い | 4.5 g | 6％ |
| 飽和脂肪 | 1.5g | 8％ |
このおいしいディナーパーティーのレシピには、お食事の締めくくりにぴったりの、大胆な要素が追加されています。
チョコレートとグランマルニエのミニマカロンの作り方
方法
- オーブンを150C / 130Cファン/ 300F /ガスに予熱します。2。2枚のベーキングシートを耐油紙またはシリコンシートで裏打ちします。アーモンド、アイシングシュガー、ココアパウダーをフードプロセッサーに入れ、きれいになるまでかき混ぜます。
- 電気泡だて器を使用して卵を柔らかなピークまで泡立ててから、光沢が出るまで砂糖を徐々に泡だて器で混ぜます。
- アーモンドの混合物を卵白の上にふるいにかけ、大きな金属のスプーンでそっと折ります。 1cmのノズルが付いた絞り袋にスプーンで入れ、準備した天板に2.5cm（1in）の丸いパイプを入れます。
- マカロンを平らにし、気泡を取り除くために、作業面でベーキングシートを2回タップします。軽く触れることができるように、30分間または皮膚が形成されるまで横に置いておきます。オーブンに移して10〜12分間焼き、完全に冷まします。
- 電動ハンドウィスクを使用して、バター、粉砂糖、グランマルニエを軽くふわふわになるまで混ぜ合わせます。小さなパレットナイフを使用して、マカロンの半分の底に広げるか、絞り袋に入れてパイプをかけ、他の半分と一緒にサンドイッチします。食用の金粉にふりかけてお召し上がりください。
材料
- 125g（4½oz）のアーモンド
- 175g（6oz）の粉砂糖
- 大さじ2のココアパウダー
- 3つの大きな放し飼いの卵白
- キャスターシュガー85g（3½oz）
- 75g（3oz）塩バター、柔らかく
- 50g（2oz）の粉砂糖
- 大さじ1グランマルニエ
- 食用の金粉をつまむ
チョコレートとグランマルニエのミニマカロンを作るためのヒント
マカロンは湿気や臭いに非常に弱いので、冷蔵庫の耐油紙の間に密封可能なタッパーウェアで保管してください。