古典的な豚肉のレシピ



提供しています:

8

スキル:

準備:

30分

料理:

スロークッカーで8時間8〜10時間、オーブンで6〜8時間

栄養素

GDR
カロリー 271 kCal 14%
太い 8グラム 11%
-飽和する 2.5g 13%

スロークッカーを使用したこのシンプルなプルポークレシピのおかげで、クラシックなプルポークを簡単に作ることができます。濃厚で風味豊かなソースに圧倒され、とても柔らかく、骨から落ちます。さらに、スロークッカーで焼くために放置することで、豚肉の安価な肩を最大限に活用することができます-その結果、肉は柔らかく、絶対においしいです。私たちの簡単なスロークッカーは、豚肉のレシピを引いて豚肉をバーベキューマリネで窒息させ、風味で破裂させます。他のレストランバージョンと同様に、自家製の豚肉を調理するには6〜8時間かかる場合がありますが、待つだけの価値はあります。このレシピは8人に役立つので、群衆を養うのに最適な方法です。一番の長所は、このスロークッカーのプルポークのレシピは、プルポークサンドイッチのように贅沢な食事になりますが、1ポーションあたり271カロリーで済むということです!





材料

  • 1.5-2kg(3-4lb)骨なし豚肩
  • にんにく2かけ
  • トマトケチャップ大さじ8
  • サイダービネガー大さじ4
  • パプリカ大さじ2
  • ダークマスコバド砂糖大さじ2
  • ウスターソース大さじ2
  • 大さじ2ディジョンマスタード
  • 塩と挽きたての黒胡pepper
  • 提供するバップ、コールスロー、チップス


方法

  • ソースを作るには:すべての材料をボウルに入れてよく混ぜます。

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  • ソースを豚肉の上に厚く広げてボウルに入れ、フィルムで覆い、冷蔵庫で2〜3時間または一晩マリネします。

  • 豚肉とソースをスロークッカーに入れ、蓋を開けずに、または豚肉が非常に柔らかくなるまで、8〜10時間弱火に置きます。または、140°C / 275°F /ガスマーク1のオーブンで覆われた皿で約6-8時間、または肉が柔らかくなるまで、たまにソースをつけて調理します。

  • スロークッカーまたはオーブンから豚肉を取り出し、約10分間休ませます。

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  • 液体を小さな鍋に注ぎ、脂肪をすべて取り除きます。ゆでて少し厚くします。

  • ポークをボードに乗せ、皮と目に見える脂肪を切り取ります。 2本のフォークを使用して肉を細かく砕き、ソースに入れて混ぜます。コールスローとチップスとともに、引いた豚肉を温かくバップで出す

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