野菜（画像クレジット：FLPA / imageBROKE / REX / Shutterstock）
「ナイトシェード」という言葉を聞いて何が思い浮かびますか？致命的なナイトシェード、別名ベラドンナ？ピーマン、ジャガイモ、パプリカ、さらにはウェルネスセットで現在選択されているハーブであるアシュワガンダも、有毒なハーブと同じ家族に属していると言ったらどうでしょうか。ジゼル・ブンチェンと彼女のアメリカンフットボールの夫であるトム・ブレイディは、彼らのパーソナルシェフのアドバイスで彼らをあきらめましたか？そして、彼らはあなた自身の消化器系の問題、自己免疫の問題、関節炎または関節痛を悪化させているかもしれませんか？ナイトシェードが何であるか、そしてあなたがそれらを避けるべきかどうかを発見するために読んでください... ナス科とは何ですか？
ナス科は、白じゃがいも、ピーマン（唐辛子、カイエンペッパーを含む）、トマト、ナス、グーズベリー、ゴジベリー、アシュワガンダを含む果物、野菜、ハーブのグループです。パプリカやカレースパイス（黒コショウは除く）など、ほとんどのホットスパイスがこのカテゴリに分類されます。ナス科植物には、天然農薬として作用するグリコアルカロイド（主にソラニン）と呼ばれる化学物質が含まれています。
摂取されると、これらの化学物質は私たちの体内のコレステロール分子と相互作用して細胞膜を弱めることができます。これらの膜がすでに弱くなっているか損傷している場合は、穴が開いて有害物質が侵入する可能性があります。 私はそれらを避けるべきですか？
ほとんどの人は、ナス科の植物を消費した結果として悪影響を経験していないようです。多くは健康を促進する栄養素が詰まっているので、あなたが過敏症を経験するか、既存の自己免疫または消化器疾患に苦しんでいない限り、専門家はあなたの食事からそれらをカットすることを勧めません。
自己免疫疾患、過敏性腸症候群、グルテン不耐性、関節リウマチ、またはあらゆる種類の「リーキーガット」の問題に苦しんでいる場合でも、ナイトシェードは状態を悪化させる可能性があると専門家は警告しています。 30日間、食事からナス科の植物を取り除き、症状の変化に注意してください。
ラズベリーパンのレシピ
私は既存の状態を持っていません。私はまだナス科に敏感でしょうか？
ナス科の植物を定期的に食べ、膨満感、下痢、吐き気、嘔吐、頭痛を頻繁に経験する場合は、30日間食事からそれらを取り除き、一度に1つずつゆっくりと戻します。少ない頻度で少量を食べるだけで効果がある場合があります。あるいは、ある種のナス科植物には耐えることができるが、他の形態には耐えられないことに気付くかもしれません。たとえば、一部の人々は、トマトではなく、低レベルのグリコアルカロイドを含むコショウを許容できます。皮には最高レベルの化学物質が含まれているため、ジャガイモの皮をむくことも役立ちます。