ダークアンドホワイトチョコレートマーブルケーキレシピ




提供しています:

10-12

スキル:

準備:

25分

料理:

30分

これは、違いのあるマーブルケーキです。バニラとチョコレートケーキを混ぜたものだけでなく、ホワイトチョコレートとダークチョコレートケーキもあります。溶かしたチョコレートでリッチでしっとりした食感を実現し、このレシピで簡単に作れる退廃的なガナッシュで覆われています。ガナッシュを完成したら、カップケーキのような他のレシピにも使用できます。ケーキ自体はわずか30分で弱火で焼けます。特別な機会にこれを提供する場合、マルテザーまたはチョコレートボタンでトップを印象的な仕上げにします。

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材料

  • ケーキの場合:
  • ホワイトチョコレート100g
  • ダークチョコレート100g
  • 軟化したバターまたはマーガリン225g
  • 225gグラニュー糖
  • 卵4個
  • 225gの自己増殖小麦粉
  • ガナッシュフロスティングの場合:
  • ホワイトまたはダークチョコレート300g
  • 10mlクリーム



方法

  • オーブンを350°F / 180°C /ファン160°C /ガスマークに予熱します。4. 2 x 20cmのサンドイッチ缶にグリースを塗り、羊皮紙を敷きます。

  • ホワイトチョコレートとダークチョコレートを2つの別々のボウルに分けます。



  • 20秒以内に、電子レンジでチョコレートを溶かし、焦げずに完全に溶けるようにします。片側に設定

  • 大きなボウルにバター、砂糖、卵、小麦粉を入れ、電気ビーターミックスを使用して混ぜます

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  • 混合物の半分を取り出し、別のボウルに入れます。

  • 混合物の半分にホワイトチョコレートを混ぜます

  • 混合物の残りの半分では、ダークチョコレートを混ぜます

  • スプーンに交互の混合物を缶に入れ、均等に分割し、スプーンのハンドルを使用して混合物を一緒に旋回させます。

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  • 25〜30分間、または中央に挿入されたカクテルスティックがきれいになるまで焼く

  • オーブンから取り出し、缶内で冷ましてから、ワイヤーラックに出して完全に冷却します

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  • ガナッシュの場合:チョコレートをボウルに割ります

  • 電子レンジでクリームを沸騰直前まで温めます

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  • チョコレートの上にクリームを注ぎ、チョコレートが完全に溶けるまで静かにかき混ぜます。 15分間取っておき、設定できるようにします

  • ケーキが冷めたら、サービングプレートに1つ置き、ガナッシュの半分を注ぎます。ガナッシュが固まりすぎている場合は、電子レンジに10秒間入れます。

  • 2番目のケーキを上に置き、残りのガナッハを注ぎ、端を越えて流れるようにします。

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