- 元気
提供しています：
4スキル：
かんたん準備：
30分料理：
1時間10分チョッピングが完了すると、1時間で準備が整います。玄米とカリカリのサラダを添える、カジュアルでストレスのない土曜日のランチに最適です。
材料
- オリーブオイル大さじ3
- チキンドラムスティック4本
- 4鶏もも肉
- 中玉ねぎ1個、皮をむいてさいの目に切った
- タマネギと同じサイズに皮をむき、さいの目に切った3つのニンジン
- タマネギと同じサイズにさいの目に切ったセロリ2本
- にんにく2片
- 刻んだトマトの錫400g
- 400ml / 14fl ozチキンストック
- 赤唐辛子1個、左全体
- 月桂樹2枚
- 400gのカネリーニ豆の缶詰、ふるいを通して水気を切ってからすすぐ
- 新鮮な平葉のパセリとコリアンダーそれぞれ20gパック、大まかに刻んだ葉
- レモンの皮とジュース
- 塩と黒胡pepper
方法
中火でしっかりとふたをした大きなエナメルのキャセロール皿にオイルを温め、肌側から先に鶏肉をすべての面で優しく茶色くします。それらが豊かな黄金色である場合、取り外して片側に置く。
タマネギ、ニンジン、セロリを加え、油が柔らかくなるまで炒めます。ニンニクを加えてさらに1分間かき混ぜ、鶏肉をキャセロールに戻します。
トマトとストックを注ぎ、沸騰させます。唐辛子と月桂樹の葉全体をキャセロールに入れ、スプーンを使用してそれらを液体の表面の下に押し込みます。塩こしょうで味付けする。蓋をして、熱を弱め、20分間煮ます。カネリーニ豆をかき混ぜ、蓋をしてさらに20分間調理します。
調理時間が終わったら、パセリのみじん切りとコリアンダー、レモンの皮とレモン汁を入れてかき混ぜます。温かい平らなボウルですぐに出してください。