提供しています：
10費用：
じゃない準備：
1時間料理：
12分-15栄養素 | GDR | |
|---|---|---|
| カロリー | 535 kCal | 27％ |
材料
- ベースの場合：
- 大きな卵3個75g（3oz）グラニュー糖
- 50g（2oz）プレーンフラワー
- 25g（1oz）ココアパウダー
- ホワイトチョコレートムースの場合：
- 300g（11oz）ホワイトチョコレート、細かく砕いた
- 45ml（大さじ3）ミルク
- 300ml（1 / 2pt）ダブルクリーム
- 1 x 11.7gサシェ粉末ゼラチン
- 3つの大きな卵白
- th garkチョコレートグレーズの場合：
- 100g（4oz）のプレーンチョコレート、細かく砕いたもの
- 25g（1oz）無塩バター
- 75ml（3fl oz）ダブルクリーム
- 50g（2oz）溶けたホワイトチョコレートとミニチョコレートエッグ、飾るため
方法
オーブンを180°C / 350°F / gasに予熱します。卵と砂糖を耐熱ボウルに入れ、沸騰した水の鍋の上で泡立て、非常に濃くなります。小麦粉とココアパウダーをふるいにかけ、静かに折ります。
グリースを塗ったベースライン付きの23 cm（9インチ）の丸いケーキスズに混合物を注ぐ弾力があるまで12〜15分間焼きます。ワイヤーラックの電源を入れて放冷します。スポンジベースをトリミングして、グリースを塗って裏打ちした20cm（8インチ）の丸いスプリング状のブリキにしっかりとはめ込みます。
ホワイトチョコレートムース用
ホワイトチョコレートとミルクを、沸騰したお湯の入った耐熱ボウルに入れ、チョコレートが溶けるまで置いておきます。火から下ろし、滑らかになるまでかき混ぜます。 60ml（4tbsp）のダブルクリームをかき混ぜます。
パケットの指示に従ってゼラチンを溶かし、少し冷まします。残りのクリームをそっとピークになるまでホイップします。ゼラチンとクリームを丁寧にチョコレートミックスに入れます。固くなるまで卵白を泡立てて中に入れます。
ムースをスポンジベースにスプーンでかけます。固まるまで3〜4時間、または一晩冷やします。
ダークチョコレートグレーズ用
フォンダンバルーンの作り方
チョコレートとバターを耐熱ボウルに入れ、煮る水の鍋に入れ、溶けるまで置いておきます。火から下ろしてクリームをかき混ぜます。十分に厚くなるまで放冷します。
スズからムースケーキを取り除き、上にgl薬を塗ります。溶けたホワイトチョコレートとミニチョコレートの卵の霧雨で飾ります。