提供しています：
4スキル：
かんたん準備：
30分魚の指は家族のお気に入りであり、それには十分な理由があります。このおいしそうなレシピは最大16本の指を作るので、共有するものがたくさんあります。 Fearne氏は次のように語っています。好みに応じて、同じ方法で鶏肉や固い豆腐でこれらを作り、家族全員で楽しむことができます。」
材料
- 緑豆300g
- 大さじ1エキストラバージンオリーブオイル
- コーンフラワー100g
- 250gのスペルト小麦またはグルテンフリーのパン粉
- 500gの骨なしサケの切り身、皮を取り除き、162 x 7cmの指に切ります
- 卵2個、beatら
- ひまわり油大さじ4
- 1個のレモン、くさびにカット
- 海塩
- 挽きたての黒コショウ
- マヨネーズ、提供する
方法
塩水を入れた鍋を沸騰させ、サヤインゲンを加え、3〜4分間調理します。ドレイン、オリーブオイルでトスし、塩とコショウで味付けします。保温してください。
コーンフラワーと小さじ1杯の塩と黒胡pepperをボウルに入れます。パン粉を別のボウルに入れます。小麦粉でサーモンの指を塗り、それを溶き卵に浸し、最後にパン粉で丸めて、すべての面が均等に覆われるようにします。残りのサーモンの指で繰り返しながら、プレートの上に置いておきます。
フライパンでひまわり油を中火で加熱します。サーモンの指を加えて、必要に応じて、サクサクした黄金色になるまで、各サイドで2〜3分間炒めます。
火から下ろし、キッチンペーパーに水気をきり、海塩を振りかけ、サヤインゲン、レモンウェッジ、マヨネーズをすぐに入れて指を浸します。