ゴージャスなガーリーフェアリーケーキのレシピ

特別なパーティーを開く場合でも、女の子をお茶に連れて行く場合でも、この特別な イースターケーキのレシピ ガーリーなカップケーキは、テーブルの上でも見栄えのする完璧な選択肢です！

ガーリーカップケーキの作り方

材料

• 225g（8oz）の薄力粉
• 小さじ1ベーキングパウダー
• つまみ塩
• キャスターシュガー150g（5oz）
• 85g（31 / 2oz）バター、柔らかく
• 軽くたたいた卵2個
• 150ml（1 / 4pt）ミルク

フロスティング用

• 300g（10oz）全脂クリームチーズ
• 150g（5oz）の黄金の粉砂糖、ふるいにかけた
• 少しレモンジュース

着色用

• ミントクリーム（緑）
• キャンプコーヒーエッセンス（カプチーノ）
• 溶かしたダークチョコレート
• グレナディン（ピンク）
• ブルーキュラソー
• ドゥルセ・デ・レッシュ（トフィー）
• オレンジジュース
• バニラ抽出物
• レモンの皮

飾るために

砂糖またはライスペーパーの花。砂糖の花は、ジェーンアッシャーのショップ（020 7584 6177; www.jane-asher.co.uk）またはスクワイア（0845-2255671; www.squires-shop.com）から購入できます。

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あなたも必要になります

ミニマフィントレイと紙ケース。ミニマフィントレイは、ジョンルイス、レイクランドリミテッド、およびすべての優れた料理店から入手できます。

方法

1. オーブンを180°C、160°Cのファン、350°F、ガス4に予熱します。
2. 小麦粉、ベーキングパウダー、塩を大きなボウルに移します。別のボウルで、砂糖とバターを電気泡だて器で軽くふわふわになるまで泡だて器で泡立てます。
3. 卵を少しずつ泡だて器で混ぜ、小麦粉ミックスとミルクを交互に少しずつ加え、滑らかになるまで混ぜます。液体を打ち負かさないように注意してください。
4. ミニマフィントレイにミニペーパーケースを並べ、それぞれに小さじ1杯の混合物を入れます。予熱したオーブンに入れ、18〜20分または少し金色になるまで焼きます。缶から取り出し、ワイヤーラックで冷ましておきます。あなたがそれらをバッチで焼く必要があるならば、混合物は室温で幸せに座ります。
5. クリームチーズをフロスティングするには、クリームチーズ、アイシングシュガー、レモンジュースを大きなボウルに入れて混ぜ合わせます。あなたが色を望むのと同じ数の小さなボウルの間で混合物を分けてください。必要な色合いになるまで、色または溶かしたチョコレートを少しずつ加えます。
6. クリームチーズのフロスティングと砂糖の花で各カップケーキを飾ります。飾る最も簡単な方法は、フロスティングの塊が付いた小さなパレットナイフを使用し、カップケーキの上に広げてから徐々に積み上げることです。