最高のパスタソースのレシピを、クラシックからソースまで、ひねりを加えてまとめました。ペンネをかき混ぜるペスト、スパゲッティにボロネーゼソースをスプーンで、またはラザニアシートに重ねるホワイトソースなど、誰もが楽しめるものがあります。
最高の自家製パスタソースのレシピをまとめました。少し時間がかかりますが、パスタソースを一から作る方が、既製のバージョンを買うよりもずっと健康的です。味も良いです。
最高のパスタソースのレシピを、クラシックからソースまで、ひねりを加えてまとめました。ペンネをかき混ぜるペスト、スパゲッティにボロネーゼソースをスプーンで、またはラザニアシートを重ねるホワイトソースなど、誰もが楽しめるものがあります。
それだけでは不十分な場合は、ロケットペスト、チミチュリソース、ピリピリソースなど、ひねりを加えたパスタソースのレシピを用意しています。鶏肉だけではありません。
パスタに命を吹き込み、お気に入りの形に新しい目的を与え、代わりに自家製のもののために既製の瓶を捨てる時です！
クリックして最高のパスタソースのレシピをご覧ください... リストの最初は、この古典的なトマトパスタソースです。この定番のトマトパスタソースを作るのにそれほど時間はかかりません。必要なのは、刻んだトマト、ニンニク、バジルの缶を追加して風味を加え、さらに豊かなトマトピューレでさらに伸ばすことです。シンプル！
提供方法：ソースをホイップしたら、パスタ、野菜、肉を加え、かき混ぜて提供できます。このソースをチョリソやミンチなどの材料のベースとして使用して、ボロネーゼに変えることもできます。このソースは、翌日ランチにホットまたはコールドでお召し上がりいただけます。パスタ！
保管方法：密閉容器または冷凍庫で冷蔵庫に最大3日間保管します。
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トマトパスタソース
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クラシック：チーズソース
あなたが瓶で買うことができる既製のチーズソースを選ぶなら、今が新しいものを試す時です。チーズソースは、最初に試すときに少し注意が必要です。ルーソースには少し注意が必要ですが、一度マスターしたら、同じように既製のソースを見ることはできません！
提供方法 ：ソースが滑らかになったら、パスタを追加するか、調理済みのパスタを別のフライパンに注ぎます。かき混ぜてからサーブ。パスタをオーブンで焼き、さらにチーズをトッピングして、マカロニチーズ風の焼き方をすることもできます。
保管方法 ：冷蔵庫内の密閉容器に最大2日間保管します。サービングの前に徹底的に再加熱してください。チーズソースは最大3か月間冷凍できます。
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クラシック：合格
パサータはほとんどが完熟トマトから作られており、伝統的なトマトソースよりも滑らかなソースです。あなたがしなければならないのは、柔らかく滑らかになるまでソースパンで材料を煮るだけです-これには最大15分かかります 。
提供方法： パッサータは温かくても冷たくても提供できます。お好みのパスタ料理に加えてよく熱します。パサータは風味が強いので、パスタに一度にスプーン1杯を加えて、お試しください。また、スパゲッティボロネーゼやカレーなどのバルク料理にも使用できます。
保管方法： 密閉容器に3〜4日間冷蔵庫で保管するか、最大2か月まで少しずつ冷凍します。
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クラシック：カルボナーラソース
カルボナーラは、伝統的にスパゲッティと共に提供される、リッチでクリーミーなソースです。ベーコンまたはハムを注入したこのクリームと卵をベースにしたソースは数秒で作られます-温かいパスタを通してかき混ぜるだけで、卵を少し調理できます。
提供方法 ：ソースを作ったら、選んだパスタを通してそれを放り込んで温めます。また、翌日風邪を引いたり、電子レンジで弱火で再加熱することもできます。パスタにひねりを加えたい場合は、カルボナーラミックスにマッシュルームまたはほうれん草を加えます。鶏肉や牛肉などの肉を加えてさらに盛り上げることもできます。このソースは、たっぷりの食材とマッチします。
保管方法 ：ソースを冷蔵庫で密閉容器に最大2日間保管します。冷凍できません。
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クラシック：ホワイトソース
ホワイトソースは、ほとんどのラザニアのレシピの基礎であり、濃厚なチーズソースのより軽い代替品になり得ます。弱火で大きなソースパンにホワイトソースを加え、少量の牛乳を加えます。時々攪拌すると、ホワイトソースに塊ができなくなります。
提供方法： パスタのシートと野菜を詰めたトマトソースの間に層を重ねて、パスタを添えてラザニアや小雨を作り、新鮮なパセリの小枝で飾ります。マッシュルームソースを作成する前に、ソースにマッシュルームを追加することもできます。ホワイトソースは温かい状態で提供するのが最適ですが、昼食にパスタを食べることを計画している場合は翌日に再加熱できます。
保管方法： 密閉容器で最大3か月間凍結します。ただし、食事に追加する前に冷蔵庫で解凍してください。冷蔵庫に最大2日間保管します（ただし、新鮮な方が良いと思います！）
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クラシック：怒っている
Arrabbiataソースは辛口のイタリアの定番で、「怒っている」と訳されています。ソースがとても熱くて辛いので。刻んだトマト、穴の開いたブラックオリーブ、スパイシーなグリーンチリの缶詰がこのソースの基礎をなし、あらゆるパスタの形に新しい命を吹き込むことは間違いありません。
提供方法 ：お気に入りのパスタの上にスプーン。代わりに古典的なトマトソースを交換することでラザニアにキックを与えるか、パスタのベッドに添えられた魚の白い切り身の上で霧雨を降らせることができます。このソースは、翌日の昼食に温かいまたは冷たいで提供することもできます。
保管方法 ：密閉容器または冷凍庫で最大3か月、冷蔵庫で最大3日間保管します。
レシピを入手：怒っているペン
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クラシック：アルフレード
このソースを作るのにそれほど時間はかかりません。温かいパスタをまぶした柔らかいチーズです。ニンニクのヒントとバターのつまみを入れるだけで、その退屈なパスタのボウルを芸術作品に本当に変えることができます。
提供方法 ：一度調理したら、このソースにパスタをたくさん加えてかき混ぜます。ミックスの異なる肉や野菜も試してみてください。このソースをパスタ焼きに変え、チーズをトッピングし、オーブンで焼くこともできます。
保管方法 ：このソースは新鮮に仕上げるのが最適ですが、残り物がある場合は、密閉容器で冷蔵庫に2日間保管し、完全に再加熱してから召し上がりください。
レシピを入手：スパゲッティアルフレド
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ひねりを加えます：赤ペスト
古典的な緑のペストをマスターしたら、最初から赤のペストを作ることもできます！想像以上に簡単です。天日干しトマト、バジルの葉、アーモンド、ニンニクを混ぜてパスタをかき混ぜるだけです。
提供方法： 赤いペストは温かくても冷たいでも提供できます。選択はあなた次第です。スプーン1杯か2杯をパスタのボウルに加えて、かき混ぜながら味わいます。コショウ、マッシュルーム、タマネギなどの新鮮な野菜も、テクスチャーのためにミックスに追加できます。ペストにペンネや貝殻のパスタを添えて、ソースが形に隠れたときに少し余分な風味が得られるようにします。
保管方法： 冷蔵庫に最大3日間保存します-オイルは上に座って残りのソースから分離する傾向があるため、提供する前に十分にかき混ぜてください。 1か月まで凍結できます。
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ひねりを加える：チミチュリソース
チミチュリソースは、肉や魚のグリルで伝統的に提供されるシャープなハービーソースですが、パスタと同じくらい美味しいと思います 。
提供方法： チミチュリソースは伝統的に冷たいもので提供されるため、パスタサラダや、新鮮な野菜と肉を使った軽いパスタ料理に最適です。一度にパスタに少量のソースをかけ、かき混ぜるだけです。ソースが鋭いので、少しでも大丈夫です。
保管方法： 冷蔵庫で最大3日間、密閉容器またはバッグに保管してください。このソースは新鮮なものが最高で、作るのにたった5分しかかかりません 。
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チミチュリソース
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クラシック：自家製ペスト
乳棒と乳鉢またはフードプロセッサーを手に入れて、感動を手に入れましょう！ペストは、松の実、バジルの葉、にんにくを組み合わせて、風味豊かなソースを作ることができます。自家製のペストを味わった後は、ジャールバージョンは比較できません。
提供方法： スパゲッティ、フジッリ、ペンネなど、選択した調理済みパスタをかき混ぜます。マッシュルーム、アスパラガス、ほうれん草のような野菜をミックスに追加できます。上に山羊のチーズまたはモッツァレラチーズを砕いたのも見逃せません！
保管方法： 冷蔵庫に最大3日間保存します-オイルは上に座って残りのソースから分離する傾向があるため、提供する前に十分にかき混ぜてください。ペストは、アイスキューブトレイ（1食分量で解凍できる）または密閉バッグで最大1か月間冷凍するのが最適です。
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自家製ペスト
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クラシック：ボロネーゼソース
自家製のボロネーゼソースに勝るものはありません。このクラシックなソースを作るために必要なのは、みじん切りにしたトマトの缶、牛挽肉とウスターシャーのダッシュだけです。
提供方法： スパゲッティのベッドの上でボロネーゼソースのいくつかの大きなスプーン一杯を提供することにより、この料理を完成させます。ひねりを加えたいですか？ソースを通してペンネパスタをかき混ぜ、チーズを上に載せてオーブンで焼く-子供たちはそれを気に入るはずです！
保管方法： 冷蔵庫に最大2日間保管するか、最大1か月間凍結します。再加熱する前に、必ず霜取りを行ってください。 レシピを入手する：
ボロネーゼソース
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クラシック：パセリソース
パセリのソースを一度も作ったことがない場合は、ステップバイステップのビデオレシピに従って、少し簡単にすることができます。パセリソースは、大きな鍋のコンロで作るのが最適です。
提供方法： パセリソースは風味が強いので、パスタに少しずつ加え、かき混ぜてから試してみてください-ほうれん草やキノコのような野菜を加えることができます。パセリソースは温かいものが一番です。
保管方法： パセリソースは新鮮な状態で提供するのが最適ですが、冷蔵庫で最大2日間保存できます。再加熱して提供する前に、必ずかき混ぜてください。パセリソースは冷凍には適していません。
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クラシック：サルサベルデ
サルサヴェルデは砕いたニンニク、ケッパー、アンチョビの切り身で作られているため、力強くてピリッとした味があります。このシンプルなソースを作るには、材料を混ぜ合わせるだけです。
提供方法： サルサヴェルデは新鮮な状態で提供するのが最適なので、ソースを作ってから、選択したパスタ皿にスプーン1杯を振りかけ、かき混ぜます。サルサ・ヴェルデは、サーモンやモッツァレラチーズのパスタのソースとしてとてもよく合います。
保管方法： 冷蔵庫に入れて密閉容器に最大2日間保管します。冷凍には適していません。
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クラシック：プッタネスカ
アンチョビ、マグロ、ケッパー、オリーブで作られたトマトベースのソース、プッタネスカソースは本当に簡単に作れ、強力な風味がいっぱいです。
提供方法 ：調理済みパスタにソースを追加するか、ソースにパスタを追加しますか？あなたが好む方法。このソースは、ペンネからスパゲッティまで、あらゆる種類のパスタの形で提供できます。
保管方法 ：密閉容器に入れて冷蔵庫で最大2日間保管します。ソースは最大3か月間凍結できます。
ハリー・ケインケイティ・グッドランド
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クラシック：春
プリマベーラソースは伝統的にパッパルデッレパスタと共に提供されます。ミルク、クリームチーズ、トマトを組み合わせて軽くてクリーミーなお菓子を作るのはとても簡単で、パスタベースの料理を補完します。
提供方法 ：調理したパスタをコンロのソースに加えて、最高の結果を出します。あなたのパスタがほんの少しアルデンテであることを確認したら、それはさらに風味を良くするためにソースの一部を吸収します。このソースは、パスタサラダやパスタのおかずのドレッシングにも最適です。
保管方法： 密閉容器に入れて冷蔵庫で最大2日間保管します。ソースは最大3か月間凍結できます。
レシピを入手：春のパッパルデッレ
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ちょっと工夫してください：きのことタラゴンソース
キノコとタラゴンはおいしい組み合わせです。マッシュルームはクリーミーなソースを濃厚なグレーの色合いに変え、豊かな風味がありますが、タラゴンはそれをハーブで仕上げます。
提供方法： パスタにニンニクの風味をいくらか吸収させたい場合は、最後にソースに加えてください。このクリーミーな不思議は、鶏肉と一緒に食べるのが一番いいので、鶏肉をソースで調理し、お気に入りのパスタの形にスプーンで入れることができます。温かいまたは暖かいのが一番ですが、翌日は冷たいのもあります。
保管方法： このクリーミーなソースを冷蔵庫で密閉容器またはバッグに入れて最大3日間保管します。このソースはすぐに提供するのが最適で、凍結には適していません。
レシピを入手：マッシュルームとタラゴンソース
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ひねりを加える：ロケットペスト
ペスト作りのスキルを次のレベルに上げたいですか？代わりにバジルの葉をペッパーロケットに交換します。ロケットはあなたのペストに見逃せない強烈な風味を与えます。古典的なペストのように、あなたがしなければならないことは、フードブレンダーのすべての材料を混ぜるだけで、準備は完了です！
提供方法： 自家製のペストをスパゲッティ、ペンネ、またはフジリでかき混ぜ、魚、赤身の肉、またはハーブを浸した鶏の胸肉を添えます。ロケットは、パスタサラダにも最適です。
保管方法： 冷蔵庫に最大3日間保管します。ペストは、最高1か月間、アイスキューブトレイまたは密閉袋で凍結するのが最適です。
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ロケットペスト
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ギブ・イット・ア・ツイスト–マヨネーズ
マヨネーズ入りマグロパスタがお好きな方は、この自家製バージョンをぜひお試しください。卵黄、マスタードパウダー、レモンジュースを組み合わせて、濃厚でクリーミーなソースを作るのはとても簡単です 。 自分でマヨネーズを作る場合は、ニンニクやハーブなどのフレーバーを追加して、市販のバージョンよりもソースに深みを与えることができます。
提供方法： マヨネーズは新鮮な状態で提供するのが最適なので、パスタにスプーン1杯を加えてかき混ぜます。マグロ、スイートコーン、チキン、マッシュルーム、その他のおいしい材料をミックスに追加できます。マヨネーズを温めるか、風邪をひくことができます。このソースは、パスタサラダを食べるのに最適です。
保管方法： 冷凍には適していませんが、冷蔵庫の密閉容器に最大2日間保管できます。
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マヨネーズ
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ひねりを加える：ピリピリソース
ピリピリソースは、あなたが知っている鶏肉だけでなく、お気に入りのパスタ料理にもスパイスを加えることができます。ソースは1時間弱で準備され調理され、大量に作り、さまざまな料理のために冷凍するのに適しています。
提供方法： このソースは熱いものでも冷たいものでも提供できますが、最高の風味を得るために、熱いものを提供することをお勧めします。一度にスプーン1杯をパスタに加え、かき混ぜ、味付けします。このソースは辛いので、一度に少しずつ加えて熱を調節してください。鶏肉や牛肉などの肉を添え、赤玉ねぎ、ズッキーニ、トマトなどのロースト野菜を添えます。
保管方法： 冷蔵庫のジャーまたは気密容器に最大1か月保管します。凍結しないでください。
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セカンドピリソース
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ひねりを加える：チリ、ベーコン、トマトソース
作り方： 古典的なトマトソースにちょっとした改良を加えたい場合、このチリとベーコンを注入したソースがうまくいくはずです。
提供方法： 選択したパスタの形を混ぜたり、パスタの上に肉や野菜を入れて、パルメザンチーズを振りかけます。このソースは温かくても冷やしても提供でき、翌日も再加熱できます。これはランチやディナーに最適です。
保管方法： 密閉容器に最大2日間保管します。このソースはベーコンのせいで新鮮な状態で提供するのが一番です。凍結しないでください。
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チリ、ベーコン、トマトソース
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