- ベジタリアン
提供しています：
4-6スキル：
中準備：
20分料理：
2時間これは寒い日のためのシンプルで温かいプリンで、上に甘くてピリッとしたレモングーがあります
材料
- 細かくすりおろしたレモンとレモンのジュース
- 25gの軽いムスコバドまたは柔らかいブラウンシュガー
- 無塩バター100g、軟化
- グラニュー糖100g
- 中卵2個
- ふるいにかけた自己増殖粉100g
方法
850mlのプリン流域にたっぷりバターを塗ります。砂糖が溶けるまで、レモン汁1個と黒糖を一緒にかき混ぜ、洗面器に入れます。
非常に軽くふわふわになるまで、バター、レモンの皮、キャスターシュガーを一緒にクリーム状にします。一度に卵を1つずつたたき、スプーン1杯分の小麦粉を加え、残りの小麦粉を入れます。最後に、レモン汁の残りをかき混ぜます。
混合物を盆地にスプーンで入れます。レモンジュースと砂糖の混合物が盆地の側面に浮かび上がります。これについて心配する必要はありません。また、バターで混ぜないでください。バターを塗ったホイルまたはベーキング羊皮紙の二重層を、バターを塗った側を下にして、洗面器の上部に結びます。ホットプレート、ラック、または上向きの小さな耐熱プレートを大きな鍋に入れ、プリンを立てます。沸騰したお湯を注いで盆地の側面のほぼ半分まで来てから、鍋を覆い、非常に穏やかに煮る。 2時間蒸し、途中で沸騰したお湯を数回補充します。
スクランブルエッグとスモークサーモン
フォイルを取り外し、プリンでプリンの端をナイフで緩めます。プレートを上に置き、プレートと洗面器を逆さにし、プリンの型を外します。ソースが熱い溶岩のようにスポンジに滴り落ちる瞬間をお楽しみください。ゲストにもそれを賞賛させてください。次に、大きなスプーンでスライスし、冷やしたダブルクリームで熱々のパイを提供します。