誘導コンロとガスコンロのどちらを選ぶかは難しいかもしれません。これが最高の料理結果をもたらすものです...
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（画像クレジット：ゲッティイメージズ）
誘導コンロとガスコンロのどちらを選ぶかは、とても難しい決断です。結局のところ、非常に長い間、コンロの選択は簡単でした。電気コンロがあり、加熱、調整、冷却が遅く、ガスコンロがありました。ガスのものはより速く、より制御可能で、より楽しく、そしてそれらはまた実行するのにはるかに安かった。しかし、誘導ホブのおかげで、物事は今ではもっと複雑になっています。電磁調理器は、ハイテクコンロを使用して、電気セラミックホブの便利さと簡単な掃除でガスの多くの利点を提供します。
まだいくつかの重要な違いがあります。彼らは異なるインストールとランニングコストを持っています、彼らは異なる方法で調理します、そしてあなたはあなたの中華鍋を捨てていくつかに投資する必要があるかもしれません 最高の誘導鍋 。メリットとデメリットを見つけて、どのオプションが最適かを判断しましょう。
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誘導コンロとガスコンロ：コストとランニングコスト
純粋に金銭的な観点から考えているのであれば、ここではコンテストはありません。ガスコンロは購入して実行するのがはるかに安価です-誘導用の400ポンド以上と比較して200ポンド未満で高品質のガスコンロを手に入れることができ、ガスの超低価格はそれが約半分の費用になることを意味します年間ランニングコストは、誘導コンロよりも少なくなります。
ただし、考慮すべき他のコストがあります。誘導調理器に切り替える場合は、キッチンの配線をやり直す必要があります。誘導コンロは、標準の電気コンロよりも多くの電力を必要とすることがよくあります。ガスに切り替える場合は、新しいガス供給装置を設置する必要があります。しかし、家に必要な電気やガスの供給がすでにあるとすれば、ガスの購入と使用が安価であることは間違いありません。
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誘導コンロとガスコンロ：新しい鍋が必要ですか？
ガスコンロは既存のすべての鍋やフライパンで機能するので、何かを交換することを心配する必要はありません。誘導ホブの場合は必ずしもそうとは限りません。そのためには、磁気調理器具が必要です。銅、ガラス、アルミニウムの鍋やフライパンは、底に誘導に適したプレートがない限り除外されます。プレートがない場合は、加熱されません。
鍋やフライパンが何でできているかわからない場合は、冷蔵庫のマグネットをつかんでフライパンの底に置きます。磁石がくっついている場合は、誘導ホブでパンに問題がないはずです。
誘導コンロとガスコンロ：主な利点は何ですか？
ガスコンロは素晴らしいです-そしてそれらが安いという理由だけではありません。従来の電気コンロよりもはるかに高速で制御しやすく、炒め物やステーキの炒め物などの楽しいものに特に適しています。
誘導ホブは高温のものにも適していますが、非常に低温の調理にも優れています。バーナーを低くしてソースをやさしく煮るのに苦労している場合は、それがどれほどイライラするかがわかります。なれ。誘導コンロは、そのような暖房にははるかに優れています。
誘導ホブもより安全で便利です。誤って放置してしまった誘導バーナーは、熱くならず、空気がガスで満たされません。また、ストーブ自体が熱くならないため、焦げた食べ物に悩まされる可能性が低く、掃除がはるかに簡単です。 。
誘導コンロとガスコンロ：主な欠点は何ですか？
誘導ホブは購入して実行するのに（そして、時にはインストールするのに）より多くの費用がかかり、それらのガラス表面は簡単に引っかかれ、壊される可能性があります。丸底の中華鍋など、お気に入りの調理器具の一部を交換する必要がある場合がありますが、最も安価な調理器具の多くは互換性がありません。
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純粋に実用的なレベルでは、特にバーナーのすぐ近くの領域では、ガスホブを掃除するのは本当に苦痛です。全体像のレベルでは、ガスホブは安価に実行できますが、環境フットプリントが大きくなります。グリーンエネルギープロバイダーにサインアップして、再生可能エネルギーで誘導ホブを実行することはできますが、ガスエネルギープロバイダーで同じことを行うことはできません。
誘導コンロvsガスコンロ：評決
これは難しいものです。私たちは両方の種類のコンロを所有し、何百もの食事を調理してきたので、難しいことを知っています。経済的には、ガスの方が理にかなっています。実用的かつ環境的に、誘導には優位性があると考えています。
誘導はより速く、より安全で、誘導に適した調理器具を簡単に入手できます。これは、数年前でも必ずしもそうではありませんでした。
お金が大きな問題ではないと仮定すると、銅製の調理器具を集めるのに何年も費やしておらず、キッチンの配線をやり直す必要がないので、誘導をお勧めします。私たちは、特に低温調理のためにそれが提供する追加の制御が好きであり、ワイプクリーン表面は大きなプラスです。どちらの種類のホブもどんな料理にも最適ですが、誘導の方が少し良いと思います。