アイリッシュバームブラックケーキのレシピ



提供しています:

6-8

スキル:

かんたん

費用:

安いです

準備:

30分

料理:

1時間30分

このおいしいアイリッシュバームブラックケーキは、お茶、レーズン、サルタナ、ミックスピールを組み合わせて、1杯のお茶と一緒に美味しい食欲をそそるおやつを作ります。大さじ1杯のウイスキーを追加することで、キックすることさえできます。調理するのに約1時間30分かかりますが、それよりも上のソナーで茶色になり始めたら、耐油紙を上に塗ります。ベーキングブロガーのMaxine Owenは、世界中のベーキングブログの一環としてこのレシピを作成しました。





材料

  • 275gブドウ
  • サルタナ100g
  • 混合皮60g
  • 温かみのある濃い黒茶300ml
  • 1-2tsps treacle(オプション)
  • ダークブラウンシュガー200g
  • 225gの自己発酵小麦粉
  • ¼tsp混合スパイス
  • 卵1個
  • ウイスキー大さじ1(オプション)


方法

  • ボウルにドライフルーツ、ミックスピール、温かいお茶、糖蜜を混ぜます。カバーして一晩放置して浸します。

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  • オーブンを180°C / 350°F / Gas Markに予熱します。900g(2 lb)の塊錫に耐油紙を塗り、裏打ちします。

  • ドライフルーツ/茶の混合物に、黒糖、自己増殖粉、混合スパイス、卵を加えます。結合するまで混ぜる

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  • ブリキに注ぎ、1時間30分間、または触ると固くなるまで焼きます。ワイヤーラックに出して冷やしてから、密閉されたブリキで保管します。このケーキは、焼いてから1〜2日後に味が良くなり、バターを塗って完璧に広がります。

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