ルピナスは、グルテンを含まない植物ベースのタンパク質であり、プレバイオティクスが豊富です-また、低炭水化物です。
おそらく聞いたことがないかもしれませんが、ルパン豆は最近注目を集めており、次の大きなスーパーフードとしてもuntされています。
それで、彼らは何ですか？ルピナスは、ヒヨコマメ、レンズ豆、エンドウ、ピーナッツ、大豆に関連するマメ科植物の種子です。
風味の欠如と、生のときはむしろ当たり障りのない外観のために、ルピナスの豆はスーパーフードのリストに載るのが遅れていますが、確かに考慮するべき健康的な選択肢です。
豆は長い間、地中海諸国や南アメリカと北アメリカで人気のスナックであり、カラフルな花植物で育ちます。
「ルパンフレークには、低炭水化物、グルテンフリー、植物ベースのタンパク質とプレバイオティクス繊維のユニークな組み合わせがあり、高レベルの生体利用可能な必須アミノ酸とミネラルが含まれています」メーカー。
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「糖尿病、高血圧、腸の健康、心血管の健康など、今日の現代の食生活から生じる健康問題を改善するのに理想的だ」と彼女は付け加えた。
ルパン豆は生のまままたは調理して食べることができます。南アメリカでは、彼らはしばしば塩に浸してスナックとして生で食べるか、ピーナッツのようにローストして食べます。
また、フレーク状のルピナスを購入して、日常の食事で使いやすくすることもできます。
たとえば、おspoに大さじ1杯を追加して、タンパク質と繊維を増やすことができます。または、パン粉のように、スクランブルエッグと混ぜたり、調理前にそれらを使用して鶏肉や魚をコーティングしたりすることを検討してください。また、小麦粉に混ぜて、焼く前にケーキとパンのミックスに加えることもできます。
現在、英国のスーパーマーケットで広く入手できるわけではありませんが、いくつかのオンラインストアやヘルスショップから持ち込むことができます。