Nadiya's Family Favouritesハロウミカレーココナッツサンバルレシピ



  • ベジタリアン

提供しています:

4

準備:

20分

料理:

35分

ナディヤのファミリーフェイバリットのココナッツサンバルを使ったこのハロミカレーは、肉好きの方も楽しめる素晴らしい野菜料理です!

ティナマローンの減量


材料

  • カレー用
  • オリーブオイル大さじ4
  • 1 x立方体にカットした2 x 250 gのハロウミチーズブロック
  • ニンニク6個、みじん切り
  • さいの目に切った赤玉ねぎ2個
  • さいの目に切った赤ピーマン2個
  • 塩小さじ1/2
  • ウコン小さじ1/2
  • クミンシード小さじ1
  • レモン、皮、ジュース1個
  • 300mlの水
  • みじん切りにした新鮮なコリアンダーの大きな束
  • 調理するバスマティ米、提供する
  • サンバル用
  • 乾燥ココナッツ150g
  • ニンニク1片
  • 1ライム、皮、ジュース
  • 一握りの新鮮なコリアンダー
  • 奉仕する
  • バスマティ米


方法

  • カレーを作るには、大きめの焦げ付き防止の鍋を強火にかけ、大さじ2杯の油を加えます。チーズの立方体を加えて揚げ、それらが全体に投げられるようにそれらを投げてください。これを2つのバッチで行う必要がある場合があります。

  • チーズをスプーンで取り出し、皿の上に置きます。大さじ2杯の油を鍋に追加し、ニンニクを追加して、数分間茶色にします。



  • タマネギ、赤唐辛子、塩を加え、柔らかくなるまで調理します。これには約10分かかります。ウコン、クミンの種、レモンの皮、ジュースを加えます。数分間かき混ぜて調理し、水を注いで10分間調理します。

  • 熱を取り除き、スティックブレンダーを使用して、混合物を滑らかなペーストに精製します。

  • フライパンを熱に戻し、揚げたハロウミを加える。チーズを加熱し、刻んだコリアンダーを加えます。

  • サンバルを作るには、ココナッツ、ニンニク、ライムジュース、ゼスト、コリアンダーをフードプロセッサーに入れ、混合物が均一なテクスチャになるまでブリッツします。

  • カレーに熱いバスマティライスを添え、ココナッツサンバルをたっぷりと振りかけます。

    マイケルジョセフが出版したナディヤの家族のお気に入り(£20)のレシピ。

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