- ベジタリアン
提供しています：
4準備：
20分料理：
35分ナディヤのファミリーフェイバリットのココナッツサンバルを使ったこのハロミカレーは、肉好きの方も楽しめる素晴らしい野菜料理です！
ティナマローンの減量
材料
- カレー用
- オリーブオイル大さじ4
- 1 x立方体にカットした2 x 250 gのハロウミチーズブロック
- ニンニク6個、みじん切り
- さいの目に切った赤玉ねぎ2個
- さいの目に切った赤ピーマン2個
- 塩小さじ1/2
- ウコン小さじ1/2
- クミンシード小さじ1
- レモン、皮、ジュース1個
- 300mlの水
- みじん切りにした新鮮なコリアンダーの大きな束
- 調理するバスマティ米、提供する
- サンバル用
- 乾燥ココナッツ150g
- ニンニク1片
- 1ライム、皮、ジュース
- 一握りの新鮮なコリアンダー
- 奉仕する
- バスマティ米
方法
カレーを作るには、大きめの焦げ付き防止の鍋を強火にかけ、大さじ2杯の油を加えます。チーズの立方体を加えて揚げ、それらが全体に投げられるようにそれらを投げてください。これを2つのバッチで行う必要がある場合があります。
チーズをスプーンで取り出し、皿の上に置きます。大さじ2杯の油を鍋に追加し、ニンニクを追加して、数分間茶色にします。
タマネギ、赤唐辛子、塩を加え、柔らかくなるまで調理します。これには約10分かかります。ウコン、クミンの種、レモンの皮、ジュースを加えます。数分間かき混ぜて調理し、水を注いで10分間調理します。
熱を取り除き、スティックブレンダーを使用して、混合物を滑らかなペーストに精製します。
フライパンを熱に戻し、揚げたハロウミを加える。チーズを加熱し、刻んだコリアンダーを加えます。
サンバルを作るには、ココナッツ、ニンニク、ライムジュース、ゼスト、コリアンダーをフードプロセッサーに入れ、混合物が均一なテクスチャになるまでブリッツします。
カレーに熱いバスマティライスを添え、ココナッツサンバルをたっぷりと振りかけます。
マイケルジョセフが出版したナディヤの家族のお気に入り（£20）のレシピ。