ワンポットムール貝のレシピ



提供しています:

4

スキル:

かんたん

準備:

05分

料理:

15分

栄養素

GDR
カロリー 218 kCal 11%
太い 13g 19%
-飽和する 2g 10%

ワンポットのイタリアンスタイルのムール貝は、オリーブ、月桂樹の葉、辛口の白ワインで作られています。一部はたったの218カロリーで効きます

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材料

  • 大さじ3エキストラバージンオリーブオイル
  • カタクチイワシの油4切れ
  • 大さじ3の「ドライ」ピットオリーブ、スライス
  • にんにく6片、薄切り
  • 月桂樹2枚
  • ざっくり刻んだ6個の大きな梅トマト
  • 150ml辛口白ワイン
  • ムール貝1kg
  • 無愛想なパンまたはスキニーフライ、提供する


方法

  • 非常に大きな鍋またはストックポットでオイルを穏やかに加熱します。アンチョビを追加し、それらが解散し始めるまで、数分間弱火で調理します。オリーブ、ニンニク、月桂樹の葉、トマトを加え、5分間調理します。ワインを注ぎ、5分間煮ます。

  • ムール貝を加え、よくかき混ぜ、蓋をして、中火で5分間加熱し、時々パンを振る。ムール貝がすべて開いたら、温かいボウルに、無愛想なパンまたはフライドポテト、またはその両方を添えてすぐに提供します。



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