提供しています：
10スキル：
かんたん費用：
安いです準備：
30分料理：
20分このパネトーネ爆弾は、中に埋められた口のチョコレートに溶けてしまいます。このクリスマスの時期に家族全員で優勝した贅沢なお菓子です。私たちのほとんどはクリスマスにパネトーネを手に入れます-自家製または購入した店は常に周りにあるようですので、別のレベルに持って行きたい場合は、このレシピを試してみてください。それの！パネットーネのように、チョコレート爆弾はクリスマスの必須アイテムです。だから、このファブデザートを誰と組み合わせて作ってみませんか。自分でアイスクリームを作ったことがないなら、それがどれほど簡単か驚くでしょう。ただ我慢して、適切に設定するのに十分な時間を冷凍庫に入れてください。一晩置いておくのがベストです！
材料
- 900gパネットトーン
- 粉砂糖用の粉砂糖
- 300gラズベリー、提供する
- ダークチョコレートアイスクリーム用
- 300ml濃厚クリーム
- 200gグラニュー糖
- 卵黄6個
- 150gダークチョコレート（70％カカオ固形分）、溶かした
- 550mlミルク
方法
ダークチョコレートアイスクリームを作るには、クリームとキャスターシュガーの半分を鍋で弱火で置き、砂糖が溶けるまでかき混ぜます。
熱を上げ、ほぼ沸点まで上げ、熱から取り除きます。卵黄と残りのキャスターシュガーを、電気ビーターを使用して大きなボウルに入れて、白くてクリーミーになります。温かいクリームの混合物を泡立ててから、きれいなソースパンに戻します。
混合物がわずかに濃くなり、スプーンの裏を覆うまで、中火で調理し、木製のスプーンで絶えず攪拌します。火から下ろし、チョコレートを泡立ててからミルクで泡立てます。水差しやボウルに注ぎ、ラップで覆い、冷めるまで冷蔵します。製造元の指示に従ってアイスクリームマシンで撹拌します。
その間に、パネットトーンをきれいな作業台の上に反転させ、ベースに円を切り、縁の周りに2cm（3/4インチ）の境界を残します。パネットトーンのディスクを取り出して、取っておきます。中央をくり抜いて、幅3〜4 cm（11/4〜11/2インチ）のパネットトーンの殻を残します。パネットトーンシェルとディスクを冷凍庫に30分間入れて冷やします。
ヘラを使ってアイスクリームをパネトーネ腔にスプーンで入れます。ベースディスクを交換し、パネットトーンをベーキングペーパーで裏打ちされたベーキングトレイに反転させます。爆弾をラップで覆い、一晩、またはアイスクリームが固くなるまで凍結します。
パネットーネをサービングプレートに移し、上にラズベリーを重ね、粉にするための粉砂糖でホコリをかけます。