提供しています：
4スキル：
かんたん準備：
15分料理：
10分この心地よいベトナムのヌードルスープは素晴らしく、低カロリーでありながら本当に満足しています。スープはあなたが使用するストックと同じくらい良いだけなので、本当に良質のストックキューブまたは良いチルドストックを購入してください。伝統的に、スープはテーブルで煮て、牛肉の生の切り身をスライスして提供します。牛肉の切り身は非常に高価なので、代わりに薄切りのサーロインステーキを使用する方が安価です。
材料
- 1リットルの牛肉
- ルートジンジャーの4 cmピース、マッチ棒にカット
- クローブ2本
- 細かく刻んだ赤唐辛子1個
- にんにく2かけ
- タイ大さじ2
- 千切りねぎ4個
- 米麺150g
- もやし100g
- スライスチョコ2個
- コリアンダーの葉とミントの葉を一握り加え、ミントの小枝を飾ります
- 200gサーロインステーキ、薄切り
- 1つのライムとライムのくさびのジュース、飾る
- ホイシンソース
方法
生stock、クローブ、唐辛子、ニンニク、魚醤油を入れた大きな鍋にストックを置きます。沸騰させます。
ネギ、麺類、もやし、朴菜を加えて、沸騰させます。
ライムジュース、コリアンダー、ミントの葉を加え、スープをボウルに入れます。ミントの小枝、ライムウェッジ、スプーン1杯の海鮮ソースでステーキを各ボウルに追加します。