ピラウライスのレシピ



提供しています:

4-6

スキル:

かんたん

費用:

安いです

準備:

10分

料理:

30分

栄養素

GDR
カロリー 172 kCal 9%
太い 2.5g 4%
-飽和する 1g 5%

この古典的なピラウライスレシピは、何度も何度も作りたいシンプルでおいしいレシピです。風味豊かなこのおいしいおかずは、チキンティッカマサラ、スパイシーな子羊、またはその他の古典的なインド料理に最適です。ナンのパンと新鮮なシナモンスティックが全体に割れているこのおいしいピラウライス料理は、インドの宴会を完成させる風味豊かなサイドです。このレシピは4〜6人に提供されますが、より多くの人に食事を与える場合は、材料を簡単に2倍に増やして作ることができます。このピラフライスのレシピは、準備と調理に約40分かかりますが、メイン料理を作る間に30分間調理することができます。残りのご飯は冷蔵庫の密閉容器に最大2日間保存します。サービングの前に徹底的に再加熱してください。甘いチキンカレーまたはスパイシーフィッシュカレーを添えてください。または、より快適なものが必要な場合は、ボンベイポタオトの料理や野菜のカレーを温めます。平日夜の家族カレーの夜にこのピラフライスを作るか、友人が夕食に来たときに眩しいです。または、金曜日または土曜日の夜のテイクアウトでは、注文する代わりに自分でこれをホイップすることで、常にお金を節約できます。

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ピラウライスの作り方を見る



材料

  • クミンシード小さじ1
  • ギーまたはオイル大さじ1
  • 玉ねぎ1個、皮をむいてみじん切りにする
  • 4つのカルダモンポッド
  • 4クローブ
  • ウコン大さじ1
  • バスマティライス250g
  • 月桂樹2枚
  • 1-2シナモンスティック、壊れた


方法

  • しっかりとふたが付いている大きな鍋を加熱します。クミンシードをベースに振りかけ、30秒間調理し、よくかき混ぜてトーストしますが、焼かないように注意してください。パンをボウルに入れます。



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  • パンのギーまたはオイルを加熱します。タマネギを追加し、柔らかくなるまで5-7分間中火で調理します。

  • カルダモンポッドでクミンの種を軽くつぶします。

  • クミン、カルダモン、クローブ、ウコンを鍋に加え、1〜2分間調理します。

  • 米をよくすすぎ、沸騰した水450ml、月桂樹の葉、シナモンスティックと一緒に鍋に加え、簡単に混ぜます。混合物を沸騰させ、鍋に蓋をして、水が吸収されるまで12〜15分間弱火で調理します。ご飯を鍋に残しますが、サービングの前に数分間火を止めます

  • 米は前もって準備されてもよい。最初の調理後は非常に早く冷却し、冷蔵してください。提供するには、電子レンジで完全に再加熱します。

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