ピスタチオとローズウォーターのケーキレシピ

この美しいイースターケーキのレシピは、中東の味と素晴らしい香りに満ちています-あなたはそれを気に入るはずです！

ピスタチオとローズウォーターケーキの作り方

材料

• 150g（5oz）ピスタチオ
• 225g（8oz）バター、軟化
• 225g（8oz）キャスターシュガー
• 大きな放し飼いの卵3個
• ジュース1レモン
• 4tspローズウォーター
• 1tspベーキングパウダー
• 125g（4½oz）自家粉

装飾用

• ピンクのバラ1本、スプレーなし（花屋に確認してください）
• 放し飼いの卵白1個
• 大さじ3キャスターシュガー
• 粉砂糖、上へ

必要になるだろう

• 23cm（9in）スプリングフォームケーキ缶、油を塗って底を裏打ち

方法

1. 飾り付けをします。バラから花びらを注意深く引っ張ります。卵白が泡立つまでフォークでたたきます。絵筆を使って、各花びらを卵白で軽くコーティングし、キャスターシュガーに浸し、余分なものを振り落とし、ワイヤーラックに置きます。涼しく乾燥した部屋で30分で乾くはずです。
2. ケーキの場合は、オーブンを150 C、130 Cファン、300 F、ガス2に加熱します。オーブンでピスタチオを金色になるまで軽くトーストし、少し冷ましてから、フードプロセッサーで電撃します。取り出して2tspを確保し、バターと砂糖、泡立て器を追加し、モーターの動作中に卵を1つずつ追加し、次にレモンジュースとローズウォーターを追加します。
3. ベーキングパウダー、小麦粉、ピスタチオ、塩少々を加え、混ぜ合わせるまでパルスします。ミックスはソフトドロップのコンシステンシーでなければならないので、固すぎる場合は、ミルクまたは水を一滴加えます。
4. ミックスを缶に移し、上部を水平にして、串がきれいになるまでオーブンの中央で40〜50分間焼きます。 30分後に確認し、ケーキが色づきすぎていないかホイルで覆います。調理したら、缶で10分間冷やし、ワイヤーラックで取り出して完全に冷まします。
5. 飾るには、粉砂糖をふるいにかけ、予約したピスタチオの上に散らして、バラの花びらを上に置きます。プリンとしてお召し上がりになりたい場合は、ハチミツをまぶしたギリシャヨーグルトをお試しください。密閉容器に3日間保管するか、装飾せずに冷凍することができます。