提供しています：
4スキル：
かんたん費用：
安いです準備：
10分料理：
40分ソーセージ、みじん切りトマトの缶、リガトーニパスタ、その他の食器棚の材料を組み合わせて、このおいしいソーセージリガトーニパスタを誰もが楽しむことができます。これにサクサクしたグリーンサラダ、ガーリックブレッド、または無愛想な素朴なパンを添えてください。これは、夏のアルフレスコの食事に最適です。また、冬の夕方には、心身ともに満たされる食事としても最適です。
材料
- 大さじ2〜3の植物油
- 豚肉または牛肉のソーセージ8個
- 玉ねぎ1個、細かく刻んだもの
- 1個の赤唐辛子、種なし、薄切り
- つぶしたにんにく1片
- 1個の小さなホットレッドチリ、種抜きして刻んだもの（オプション）
- 2 x 400g缶のみじん切りトマト
- 50ml赤ワイン
- グラニュー糖小さじ1
- 乾燥オレガノ小さじ2
- 小さじ2トマトピューレ
- 塩と挽きたての黒胡pepper
- リガトーニパスタ250g
- すりおろしたモッツァレラチーズ50g
- すりおろした熟成チェダーチーズ50g
方法
オーブンを200°C / 400°F /ファン180°C /ガスマークに予熱します。6.大きなフライパンまたはソテーでオイルを加熱します。ソーセージを加え、軽く茶色になるまで4〜5分間中火で炒めます。持ち上げて排水し、数分間冷却するために取っておきます。
タマネギ、コショウ、ニンニク、唐辛子を加え、柔らかくなるまで茶色にならないまで5分間炒めます。
刻んだトマトとそのジュース、赤ワイン、砂糖、オレガノ、トマトのピューレを加え、よく混ぜます。塩と黒胡pepperで味付けする。沸騰したら、火を弱め、蓋をせずに、ソースが少し濃くなるまで10〜15分間煮ます。
ソーセージを厚いスライスに切り、38cm x 23cmのオーブン用の皿に入れます。
その間に、パスタを大きな鍋でたっぷりの塩水で10〜15分間、柔らかくなりながら「アルデンテ」になるまで調理します。
パスタを水切りしてからトマトソースに加えます。ソースがパスタによく混ぜられるまでかき混ぜ、それを皿のソーセージに加え、すべてを均一に混ぜます。
チーズを混ぜ合わせ、パスタに振りかけます。チーズが黄金色になるまで15〜20分間焼きます。グリーンサラダと無愛想なパンを添えてください。