ソーセージリガトーニパスタベイクレシピ



提供しています:

4

スキル:

かんたん

費用:

安いです

準備:

10分

料理:

40分

ソーセージ、みじん切りトマトの缶、リガトーニパスタ、その他の食器棚の材料を組み合わせて、このおいしいソーセージリガトーニパスタを誰もが楽しむことができます。これにサクサクしたグリーンサラダ、ガーリックブレッド、または無愛想な素朴なパンを添えてください。これは、夏のアルフレスコの食事に最適です。また、冬の夕方には、心身ともに満たされる食事としても最適です。



材料

  • 大さじ2〜3の植物油
  • 豚肉または牛肉のソーセージ8個
  • 玉ねぎ1個、細かく刻んだもの
  • 1個の赤唐辛子、種なし、薄切り
  • つぶしたにんにく1片
  • 1個の小さなホットレッドチリ、種抜きして刻んだもの(オプション)
  • 2 x 400g缶のみじん切りトマト
  • 50ml赤ワイン
  • グラニュー糖小さじ1
  • 乾燥オレガノ小さじ2
  • 小さじ2トマトピューレ
  • 塩と挽きたての黒胡pepper
  • リガトーニパスタ250g
  • すりおろしたモッツァレラチーズ50g
  • すりおろした熟成チェダーチーズ50g


方法

  • オーブンを200°C / 400°F /ファン180°C /ガスマークに予熱します。6.大きなフライパンまたはソテーでオイルを加熱します。ソーセージを加え、軽く茶色になるまで4〜5分間中火で炒めます。持ち上げて排水し、数分間冷却するために取っておきます。

  • タマネギ、コショウ、ニンニク、唐辛子を加え、柔らかくなるまで茶色にならないまで5分間炒めます。



  • 刻んだトマトとそのジュース、赤ワイン、砂糖、オレガノ、トマトのピューレを加え、よく混ぜます。塩と黒胡pepperで味付けする。沸騰したら、火を弱め、蓋をせずに、ソースが少し濃くなるまで10〜15分間煮ます。

  • ソーセージを厚いスライスに切り、38cm x 23cmのオーブン用の皿に入れます。

  • その間に、パスタを大きな鍋でたっぷりの塩水で10〜15分間、柔らかくなりながら「アルデンテ」になるまで調理します。

  • パスタを水切りしてからトマトソースに加えます。ソースがパスタによく混ぜられるまでかき混ぜ、それを皿のソーセージに加え、すべてを均一に混ぜます。

  • チーズを混ぜ合わせ、パスタに振りかけます。チーズが黄金色になるまで15〜20分間焼きます。グリーンサラダと無愛想なパンを添えてください。

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