スモークサーモンとクリームチーズのリゾットのレシピ



提供しています:

8

スキル:

かんたん

費用:

安いです

準備:

10分

料理:

35分

栄養素

GDR
カロリー 688 kCal 34%
太い 34g 49%
-飽和する 17g 85%

このゴージャスなエンドウ豆とミントのリゾットを、スモークサーモンと贅沢なクリームチーズで仕上げます。 Essentialsマガジンがお届けします



材料

  • バター25g
  • オリーブオイル大さじ2
  • 玉ねぎ2個、皮をむいて細かく刻んだもの
  • つぶしたにんにく2片
  • 500gアルボリオリゾットライス
  • 300ml辛口白ワイン
  • 約1.6リットルの温野菜ストック
  • 冷凍プチポワ250g
  • すりおろしたパルメザンチーズ75g
  • みじん切りにした大きな束新鮮なミント
  • 150gパックニンニクと高級ハーブブルシンチーズ
  • レモン汁1個
  • スモークサーモンの切り身115g


方法

  • 中火で重い鍋でバターと油を加熱します。
    タマネギを加えて、柔らかくなるまで6〜8分間攪拌しながら調理します。かき混ぜる
    にんにくを1分煮てからご飯をかき混ぜて
    1〜2分

  • ワインを加え、弱火になるまで、攪拌しながら煮る
    半分、とりべを追加します。米が吸収されるまでかき混ぜる
    液体のほとんどは、ストックを追加し続けます。これには15〜20時間がかかります
    分–在庫が残っていても心配しないでください。エンドウ豆をかき混ぜる
    調理の最後の5分間は、パルメザンチーズで味付けし、かき混ぜます
    A。



  • 150gパックのAil et Fines Herbes Boursinチーズをリゾットの半分に入れます。溶けるまでかき混ぜます火から下ろして、皮とレモン汁1個とスモークサーモンの切り身115gで折ります。ボウルに分け、余分なスモークサーモンをのせ、レモンウェッジを添えます。

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