提供しています：
4-6スキル：
かんたん準備：
30分料理：
2時間このスモーキーでスパイシーで完全においしいスペイン風シチューで味覚を刺激します。スモーキーチョリソ、ふわふわの新しいジャガイモ、ジューシーなピーマン、たっぷりの一杯のオリーブで、このシチューは数分で地中海の思い出を思い起こさせ、あなたの肉、ジャガイモ、そして野菜をすべて一気に手に入れることができます。あなたがする必要があるのは、すべてを切り刻み、皿に投げて、ストーブの上に置いたままにして、泡が出る間は忘れてください！このわずかな努力が、家族全員が愛するおいしい、温かい冬の食事を生み出します。
材料
- オリーブオイル大さじ1
- さいの目に切った豚肉500g
- ニンニクのみじん切り
- さいの目に切った玉ねぎ2個
- ピーマン2個、大まかに刻んだもの
- 大まかに刻んだ赤ピーマン2個
- 200g調理チョリソ、スライス
- パサータ500g箱
- トマトピューレ大さじ2
- 250mlベジストック
- 小さなグラス白ワイン1本
- 1ベイリーフ
- 一握りのブラックオリーブ
- 新じゃが400g、半分
- 塩と黒胡pepper、味付け
方法
あなたが所有する最大の鍋で、オリーブオイルを加熱します。豚肉を加えて5分間調理し、茶色になるまで定期的にかき混ぜます。
豚肉を取り除き、刻んだニンニクとさいの目に切った玉ねぎを同じ鍋で2分間炒める。
唐辛子とチョリソのスライスを追加し、さらに5分間調理します。
パッサータ、トマトピューレ、野菜ストック、白ワインを材料の上に注ぎ、ベイリーフを加え、混合物を沸騰させます。その後、火を弱め、蓋をして1時間弱火で煮込み、30分後にかき混ぜます。
1時間経過したら、オリーブと新しいジャガイモをフライパンに加え、肉が柔らかくなり、ジャガイモが柔らかくなるまでさらに1時間調理します。調理の途中でシチューを確認します。液体が急速に蒸発する場合は、少し余分なパッサータまたは野菜ストックを追加して混合物を緩めます。
いったん調理したら、寒い冬の夜にシチューを味付けしてボウルに盛り付けます！