メアリーベリーのプラムとマジパンのタルトタタンレシピ



提供しています:

8

スキル:

準備:

30分

料理:

30分

梅とマジパンのメアリーベリーのタルトタタンは、古典的なショーストッパーのおいしいひねりです!



メアリーベリーのタルトタタンは、伝統的なリンゴの代わりにプラムとマジパンを使用しますが、ディナーのゲストに大ヒットすることは間違いありません。メアリーベリーのタルトタタンはトリッキーな焼くように見えるかもしれませんが、元の焼くジャッジには簡単なレシピがあり、毎回素晴らしい結果を得ることができます。

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実際、梅とマジパンを使用したメアリーベリーのタルトタタンは、たった4つの食材を使用し、そのうちの1つは既製のペストリーです!このカラフルなデザートは8人に提供されるため、大家族の日曜日のローストに最適なデザートになります。メアリーベリーのタルトタタンを、たっぷりの濃厚なダブルクリームをたっぷり添えて、ボリュームたっぷりの素敵なスライスで盛り付けます。



材料

  • 75g軽いムスコバド砂糖
  • 7〜9個の大きな硬いプラム、合計約500g、半分、石が取り除かれた
  • マジパン100g
  • 1 x 320gパックすぐに巻けるオールバターパイ生地


方法

  • 深さが5cm以上の23cmの固定ベースのケーキ缶が必要です。ゆるい底のケーキの缶やスプリングフォームの缶を使用しようとしないでください。そうしないと、ジュースがすべて失われます。ジュースがブリキの上に泡立つ場合に備えて、ベール皿でタルトを焼くことをお勧めします。オーブンを220°C / 200°Cファン/ガスに予熱します7。

  • 平らな層のスズの底に砂糖を振りかけます。プラムを砂糖の上に並べて、裏返します。

  • マジパンをブリキよりわずかに小さい丸さに広げ、プラムの上に置きます。

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  • ケーキ缶の幅になるように、ペストリーをもう少し大きく広げます。ペストリーの上にケーキ缶を置きます。ブリキをガイドとして使用し、ブリキの周りを切って輪を作り、梅の上にペストリーを置き、果物の周りにペストリーの端を押し込みます。ペストリーの上部に小さな十字架を作り、ベーキング中に蒸気を逃がします。

  • ペストリーがパリッと金色になり、プラムが柔らかくなるまで、25〜30分間焼きます。タルトの端を緩めてから、プレートに出してサーブします。

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