提供しています：
2準備：
20分料理：
15分栄養素 | GDR | |
|---|---|---|
| カロリー | 1156 kCal | 58％ |
| 太い | 71g | 101％ |
| -飽和する | 13g | 65％ |
| 炭水化物 | 80g | 58％ |
エンドウ豆とエビのタラゴンペストパスタは、クラシックなペストパスタに新鮮で風味豊かなひねりを加えたものです。巨大なパスタの殻であるConchiglioniを使用して、タラゴンペストを添えました。タラゴンは非常に独特の風味があり、シャープでパンチが効いており、このペストは少し異なります。エンドウ豆を使用すると、タラゴンペストに非常に鮮やかな緑色が与えられ、素晴らしく美味な外観のシンプルなパスタ料理ができます。あなた自身のペストを作るのはとても簡単で、店で買ったものよりもはるかに新鮮で風味豊かな結果をもたらし、人工的な成分や添加物を避けます。良質のオリーブオイルを使用すると、タラゴンペストに深みのある豊かな風味を与えることができます。ジューシーなジャンボキングエビはこのパスタで非常によく機能しますが、必要に応じて調理済みの鶏肉を使用するか、ベジタリアン向けのタラゴンペストパスタを省略することもできます。ベジタリアンパルメザンチーズを必ず使用してください。
材料
- 200gコンキリオーニリガーテパスタシェイプ
- 冷凍海老300g、解凍
- ペスト用
- 150gエンドウ
- 1束のタラゴン
- にんにく2かけ
- パルメザンチーズ30g、すりおろし
- レモン汁
- 175mlオリーブオイル
- 新鮮なバジルの葉と余分なパルメザン、提供する
方法
軽く塩水を入れた大鍋を沸騰させ、パケットの指示に従ってコンキリオーニパスタを約15分調理します。最後の5分前に、解凍したキングエビをフライパンに放り込み、最後の数分間パスタで調理します。
エンドウ豆に沸騰したお湯を注ぎ、数分間放置して完全に解凍してから水気を切ります。タラゴン、ニンニク、パルメザン、レモンジュース、オリーブオイルと一緒にエンドウ豆をブリッツします。パスタとエビをトスし、新鮮なバジルの葉と少し余分なパルメザンチーズをのせます。