- ナットフリー
提供しています：
6スキル：
かんたん費用：
安いです準備：
15分料理：
40分トルコとハムのパイは、クリスマスの残り物を最大限に活用するのに最適な方法です。伝統的なパイは野菜をたっぷり使っており、完璧な「使い切り」料理です。好きな野菜をパイに追加することができます。クリスマスの日からたくさんの野菜が残っているなら、それは素晴らしいものです。キッチンで準備するのに15分しかかからず、オーブンでさらに40分焼くだけです。それは本当においしい快適な食べ物であり、あなたは何度も何度も自分自身を見つけるでしょう。おいしいレシピを探しているなら、この七面鳥とハムはただのチケットです。家族全員がそれを気に入るはずです！お祝いの季節の料理が好きですか？ここには、もっと素敵なクリスマスレシピがたくさんあります！
材料
- 小麦粉25g
- 1ltターキーまたはチキンストック
- 調理済みの七面鳥または鶏肉を350gのチャンクまたはストリップにカット
- 125gの生ハムをチャンクにカット
- 6個のネギ、きれいに切り刻んだもの
- にんじん1個、皮をむいて刻んだもの
- 玉ねぎ1個、皮をむいて細かく刻んだもの
- セロリ1本、みじん切り
- パセリのみじん切り大さじ2
- 200gショートクラストペストリー
- 90gバター
- 小麦粉75g
- イングリッシュマスタード大さじ1
- ひとつまみの塩とコショウ
方法
オーブンを220°C / 425°F / gasに予熱します7。
重い鍋にバターを溶かし、玉ねぎ、にんじん、セロリを加えて5分間調理します。
熱から小麦粉を追加します。鶏肉を泡立てて中火で加熱し、ソースが滑らかになるまで常に攪拌します。よく味付けし、マスタードを加える。
楕円形のパイ皿の底に鶏肉、ハム、ネギを入れ、新鮮なパセリを振りかけ、ソースの上に注ぎます。
軽く粉を塗った表面にペストリーを広げ、パイ皿をペストリーで覆います。
ペストリーの上部に少し溶き卵を塗り、オーブンで20〜25分間焼きます。この時間の後、熱を180°C / 350°F / gas 4に下げ、さらに15分間焼きます。